Vi vil gerne tilpasse indholdet til det område du bor i

Mad & Drikke

Bagte rodfrugter med kyllingelår.
Mad & Drikke

Madklumme: Kylling serveres med farverig blanding

Janne Hansen
Elisabeth Madsen har arbejdet som desertkok ved blandt andet Svinkløv Badehotel. Mandag hjalp hun Brian Mark til sejren ved Bocuse D'or i Lyon. 
Mad & Drikke

Svinkløv-kok kokkererede Danmark til guldet

Johanne Thordahl Jensen
Iværksætterne Rasmus og Rene Glindvad Kristensen foran Vinorages nye lokaler på Terndrupvej i Brovst.
Mad & Drikke

Vokseværk for iværksættere: Grisestalden blev for lille

Jesper Hansen
Laks med æble, lime, tomater og koriander
Mad & Drikke

Madklumme: Giv laksen et løft med et særligt krydderi

Janne Hansen
Gylden suppe med gulerødder og appelsen
Mad & Drikke

Klumme: Mad, der smager

Janne Hansen
SuperBrugsens slagter Tobias Wahlgreen afslører hemmeligheden bag den perfekte oksemørbrad.
Mad & Drikke

Slagterens fem trin til den gode oksemørbrad

Jesper Hansen
Mogens Klausen er vild med rødfisk, der er en stor delikatesse – fast i kødet og nem at tilberede.
Mad & Drikke

Den lokale fiskeekspert: Nytårstorsken er på vej ud

Jesper Hansen

Kategorier

- Jeg har fået en varm modtagelse i Brovst, selv om der godt nok er koldt i Danmark, siger Porntip Shoowang.
Mad & Drikke

Thaimad i Brovst: Anden gang var lykkens gang

Jesper Hansen
David Andreasen viser forskellen på en portvin af tawny og ruby-typen. En tawny er lys og egnet til nødder og marcipan, mens den røde ruby er det bedste valg til ris a l’amande.
Mad & Drikke

Vinnørdens gode råd: Sådan vælger du vin til julemaden

Jesper Hansen
Kokkeeleven Magnus Rasmussen på Carnhed’s corner glæder sig til nytårsaften, hvor han har gjort lidt ekstra ud af påklædningen, når kunderne skal hente nytårsmenuen om eftermiddagen.
Mad & Drikke

Kokkeeleven Rasmus er klædt på til nytårsbraget

Jesper Hansen
- Selv om de færreste forbinder pizza med julemad, er december årets travleste måned, fortæller Halil Enekci fra pizzeriaet Alanya i Brovst.
Mad & Drikke

December er årets travleste på pizzeriaet. Halil har forklaringen

Jesper Hansen
Rene Jensen byder på Fjerritslev Port 2022 foran Mejerigården, der også pryder flaskens etiket.
Mad & Drikke

Rene byder på mejerigtig portvin

Jesper Hansen
Pia Hjorth i grønkålsmarken ved Naturbruget Tranum, som hun driver sammen med ægtefællen Flemming Bang Andersen.
Mad & Drikke

Ekspertens gode råd: Sådan laver du ægte vendsysselsk grønlangkål

Jesper Hansen
Porntip Shoowang og hendes Thai-Chef Foodtruck besøger Brovst 26. november.
Mad & Drikke

Porntip byder på thai-mad fra sin foodtruck

Jesper Hansen
Jeanette Carnhed holder juleaften med manden og forældrene – og inviterer en snes borgere i Brovst til at være med helt gratis.
Mad & Drikke

Jeanette inviterer 20 personer til juleaften: - Vi vil gerne give noget tilbage

Jesper Hansen