Sarah startede i hotelbranchen som 17-årig - i dag er hun chef for mere end 25 ansatte

HIRTSHALS: I 1989 kom Sarah Routledge som 17-årig til Hirtshals fra nordøst England. Nu har hun været i Hirtshals i 24 år, hvor hun har arbejdet i hotel branchen i Hirtshals. Hun begyndte på Hotel Hirtshals, og har derefter været mange år på Hotel Skaga, hvor hun de sidste 3 år har været hotelchef.

- Vi er tilbage til normale tilstande igen, siger Sarah Routledge,

- Vi har den store glæde at se mange Nordmænd igen. For kort tid siden havde vi 16 nordmænd, der sad ude i solen og drak øl og vin, samtidig med at vi har et busselskab på 48 personer til spisning og overnatning, så det kører bare rigtig godt i øjeblikket.

Alle mand på dæk

Hotellet er netop blevet færdig med at renovere alle 108 værelser, hvilket har været en millioninvestering. Det er dog ikke noget, som Sarah Routledge tager særligt tungt, eftersom alle de investerede penge er penge, som hotellet selv har tjent.

- Samtidig har vi fået mange nye møbler på hotellet, og vores pool er blevet renoveret med ny belægning, samtidig med at der er blevet malet overalt. Så alt står i et flot udtryk på Hotel Skaga, siger hotelchefen.

Hotellet har i øjeblikket 25 fastansatte, og derudover vil en række sæson medhjælpere støde til, som højsæsonen skrider frem.

- Alle medarbejdere er med til at gøre en flot indsats for vores gæster. Vi gør alle meget ud af, at vi skal huske nærværet og den gode betjening. Det skal være en oplevelse at komme på Hotel Skaga, siger Sarah.

Stor sæson i vente

Hotellet åbner op for sæsonen med en anderledes påskefrokost, der går under navnet social dinering. Her vil hotellet servere mellem seks og otte retter ved hvert bord, og det kører alle fire påskedage.

Derudover vil hotellet byde op med en stor brunch på morsdag 8. maj. Udover de specielle mærkedage glæder hotelchefen sig bare generelt til den nye sæson, hvor hun forventer at få travlt.

- Vi har den store glæde, at vi får rigtig mange bookinger fra både danske gæster, men også nordmænd, tyskere og hollændere fylder godt i kalenderen, så vores kommende sæson ser farvestrålende ud.