Fra tre til fire: Isbutik udvider med ny afdeling efter stor vækst

LØKKEN/BLOKHUS/AALBORG: Hos Is Kompagniet er der travlt, før sommersæsonen for alvor går i gang. 

Virksomheden åbner nemlig endnu en butik - denne gang i Aalborg, hvor butikken har slået dørene op i dag. 

Dermed vokser Is Kompagniet, og for indehaver Michael Lønstrup er åbningen endnu et skridt i en udvikling, der de senere år er gået stærkt.

- Vi har faktisk haft omkring 20 procents vækst hvert år, fortæller han og understreger samtidig, at vejret naturligvis spiller en rolle i branchen.

- Vi havde en virkelig god sommer sidste år, så det betyder selvfølgelig meget. Men vi har også udvidet løbende.

Den nye butik i Aalborg har været på tegnebrættet i et godt stykke tid, men det rette tidspunkt skulle være der.

- Jeg har tænkt over det i lang tid. Men det handler også om at have de rigtige medarbejdere og føle, at man kan få det hele til at hænge sammen. Det føler jeg virkelig vi kan nu. Vi har nogle virkelig gode ansatte, siger han.

Vigtige samarbejder

Noget af det Michael især fremhæver, er samarbejdet med lokale producenter og leverandører. 

Hos Is Kompagniet forsøger man i høj grad at bruge lokale råvarer.

Kvaliteten og produktionen er noget, virksomheden bruger mange kræfter på. 

Isen bliver lavet løbende i små portioner, og der produceres frisk is hver dag.

- Det, vi sælger, er frisk, og det giver en anden smag og konsistens, siger han.

Samtidig arbejder Is Kompagniet også med alternativer til gæster med særlige behov og ønsker.

- Vi laver både laktosefri og glutenfri varianter. Det betyder meget for os, at så mange som muligt kan være med.

Selvom virksomheden er vokset markant de senere år, lægger Michael ikke skjul på, at konkurrencen i branchen kan mærkes.

- Konkurrence er en del af det, men vi prøver egentlig mest at fokusere på os selv og det, vi er gode til. Vi vil gerne være kendt for kvalitet og for at støtte lokalt.

Nu ser han frem mod endnu en travl sommer - nu i både Løkken, to steder i Blokhus og Aalborg.