Jack Cramer går forrest i kampen mod sclerose

SKAGEN: Jack Cramer fra Ruths Hotel står bag en af de tre retter, der danner grundlaget for menuen til Scleroseforeningens indsamlings­event Årets Vigtigste Middag. 

Retten er nøje udvalgt til lejligheden, og sammen med to andre stjernekokke skaber han rammerne for en aften med udsøgt mad og fællesskab i de danske hjem den 1. marts.

Stjernekokke samler ind til forskning

I år får hele Danmark mulighed for at nyde en særlig tre­retters menu skabt af tre af landets dygtigste kokke: Jack Cramer fra Ruths Hotel, Kasper Hasse fra Falsled Kro og Bendix Laursen fra Restaurant Mark. 

Men eventet handler om mere end gastronomi – det er en indsats for at samle midler ind til forskning i sclerose.

For Jack Cramer er det en personlig sag. Hans far har levet med sygdommen i over 20 år, og oplevelsen af at se ham blive ramt så pludseligt har haft en dyb indvirkning:

- På få dage blev min far uigenkendelig. På blot en uge – efter at have nævnt, at hans fødder begyndte at sove – sad han pludselig i kørestol. Selvom han gradvist bliver dårligere, får han i dag medicin, der bremser forværringen, fortæller Jack Cramer.

Derfor er han ikke i tvivl om, hvor vigtig forskning og ny medicin er for mennesker, der lever med sygdommen:

- Hvis vi kan gøre en forskel, så skal vi gøre det. Og for mig og mine kolleger er mad vores måde at bidrage på.

En aften med mening – for hele landet

Jack Cramer har inviteret Kasper Hasse og Bendix Laursen til at deltage i Årets Vigtigste Middag, fordi han tror på, at jo flere der engagerer sig, desto større forskel kan de gøre i fællesskab.

Eventet giver værter over hele landet mulighed for at invitere enten 6 eller 12 gæster hjem til en særlig middag baseret på de tre kokkes opskrifter. Som vært står man for madlavningen, mens gæsterne bidrager med en donation til Scleroseforeningens arbejde.

Deltagelse er gratis – det eneste, værterne skal investere, er deres tid i køkkenet. Maden sponsoreres af Scleroseforeningen og REMA 1000, så alle midler går direkte til forskningen.

Alle kan være med – og sammen kan vi gøre en forskel!