Fiskebilen følger trop: Dagligvarebutikker trækker kunder til

Siden 2007 har morsingboerne kunnet købe friske fisk og røgvarer ved Mobilfisk to gange om ugen – mandag på Kirketorvet og torsdag foran Løvbjerg. Og det kan de stadig - altså købe friske fisk og røgvarer to gange om ugen - men fra næste uge vil fiskehandler Palle Jessen ikke længere være på Kirketorvet, men kun parkere sin store og velassorterede fiskebil, Mobilfisk, foran Løvbjerg mandag og torsdag fra 10.30-17.00.

- I dag er alle dagligvarebutikker placeret omkring Løvbjerg. Derfor har jeg nu besluttet at placere mig to dage dér, hvor kunderne strømmer til for at købe fødevarer, forklarer Palle Jessen.

Stor erfaring med fisk

Han startede som mobil fiskehandler med Mobilfisk i 2007, og det var med en hel del erfaring med fisk, at han besluttede at købe sin første fiskebil af Fiskehuset i Thisted for at starte som mobil fiskehandler med to dage i Nykøbing, en dag i Thisted, en dag i Skive og en dag i Fjerritslev.

Mobilfisk er en specialbygget bil, som er indrettet til fiskesalg med ægte køl i både disk og lagerrum. Foto: Ann Kerol

Palle Jessens erfaring med fisk går helt tilbage til 1992, hvor han blev færdiguddannet levnedsmiddeltekniker. Derefter arbejdede han tre år på Grønland som underviser og konsulent hos fiskeindustrien, og siden blev det til syv år hos Royal Greenland i Glyngøre, hvor han var afdelingsleder i røgeriafdelingen. Han har også været omkring fiskeindustrien Taabel i Hanstholm.

- Så jeg har faktisk i stort set hele mit voksenliv arbejdet med fisk, så det var ikke nyt for mig at starte som mobil fiskehandler, da jeg stod uden arbejde i kølvandet på, at Royal Greenland lukkede i Glyngøre. Og det har jeg faktisk været rigtig glad for, siden jeg begyndte at køre med Mobilfisk i 2007, forklarer han.

Friske fisk fra Hanstholm

Palle Jessen bestiller friske fisk hver morgen hos Chrisfish i Hanstholm, der hver dag køber friskfanget fisk på auktionen i Hanstholm.

- Jeg kører hver morgen ud og fylder vognen op med de friske, ferske fisk, som jeg har bestilt hos Chrisfish, hvor de har gjort fiskevarerne klar til mig. Jeg kører derefter ned til Det Gamle Røgeri i Hanstholm, hvor jeg henter alle mine røgede varer og forskellige delikatesser. Og det er to leverandører, der leverer prima fisk i en kvalitet, som jeg kan stå inde for, forklarer Palle Jessen.

Palle Jessen er tilfreds med den nye plads ved Løvbjerg, hvor han nu vil holde mandag og torsdag fra 10.30-17.00. Foto: Ann Kerol

Især på de røgede varer, som eksempelvis røget laks, men også på den ferske fisk, kan Palle Jessen mærke et øget salg efter, kunderne er begyndt at skære ned på det røde kød.

- Jeg kan godt mærke en større efterspørgsel. Især på fiskefrikadeller og de færdigrøgede fisk, som er nemme ting at håndtere, når man kommer hjem med dem. Jeg steger selv fiskefrikadellerne på en stor pande i vognen, så de er lune og friske, forklarer han.

Palle Jessen har altid været glad for at stå med sin fiskebil, Mobilfisk, i Nykøbing, hvor han er blevet et kendt ansigt gennem årene, og hvor han har fået mange faste kunder. Bilen han kører i nu, er af nyere dato.

- Jeg skiftede bil for tre år siden og kører nu i en stor, blå specialbygget bil, som er indrettet til fiskesalg med ægte køl i både disk og lagerrum. Varerne ligger udstillet på køl og is i den lange køledisk, hvor kunderne kan se varerne fra gaden, siger Palle Jessen, der som sagt nu holder med sin fiskebil foran Løvbjerg både mandag og torsdag.