Skift område
Spil
Lyd
Kalenderen
Tilmeld nyhedsbrev
Tip os
E-avis
Kontakt
Vinnørdernes Top Gun: David fra Fjerritslev er i finalen
Vin-eksperten David Andreasen fra Fjerritslev skal deltage i DM i blindsmagning. Finalepladsen blev en realitet, da David sammen med vennerne Erik Gadsbøl og Daniel Thomsen, begge Aalborg, fik en tredjeplads i den nordjyske semifinale i på Tech College (Tjener- og Kokkeskolen) søndag eftermiddag. Dagens fire bedste hold går videre til finalen i København den 22. maj.
Der blev både snuset, slubret og spyttet ud, da de tre venner på nøjagtig en time skulle bestemme seks forskellige vine. Vinene skulle bestemmes på art, druesort, land, årgang, område og producent. Vinene blev serveret i neutrale flasker, så deltagerne ikke kunne få hjælp fra de originale flasker.
Til eksamen
I konkurrencelokalet sad de tolv deltagende hold ved hver sit bord med ordre om at gemme mobiltelefonerne – og skulle der blive brug for et toiletbesøg, skulle det foregå sammen med en vagt akkurat som til en rigtig eksamen.
Der var virkelig tale om nørderi på højt plan. Mange af de deltagende hold varmede på parkeringspladsen inden semifinalen med en håndfuld andre vine, bare lige for at skærpe sanserne.
- Det er vigtigt at have styr på syren og tanninerne, når man går ind i konkurrence-lokalet, forklarer David Andreasen, der er godt tilfreds med dagens resultat.
- Vi ramte temmelig præcist på fem af vinene. Kun amaronen drillede os. Her endte vi helt i skoven og ramte helt forkert på både type, druesort og årgang.
Holder sanserne skarpe
- Sådan en gang blindsmagning kan godt lyde som en god fest, men vi spytter vinen ud igen, når vi har smagt den, for det er vigtigt at holde sanserne skarpe. Ellers vinder man ikke. Men jeg indrømmer da gerne, at jeg drak en ordentlig tår af den afsluttende sauternes. Det var virkelig en lækker vin med kraft og smag.
- Nu glæder jeg mig til finalen. Jeg har deltaget i flere år og min bedste placering har været nr. 4, så jeg håber at kunne blive helt skarp på mine sanser.
David Andreasen og kammeraterne er medlem af vinklubben Vinea i Aalborg, hvor de er klubbens tophold. Klubben deltog med yderligere to hold, der ikke blev placeret i konkurrencen. Klubmedlemmerne mødes en gang om ugen for at blindsmage og lære mere om vin.
David Andreasen er uddannet sommelier – vintjener – og har vinen som sit levebrød som konsulent for firmaet Vinslottet i Nord- og Midtjylland. Men det er ingen betingelse, at man er heltidsbeskæftiget i vinbranchen. Holdkammeraterne arbejder som henholdsvis læge og salgskonsulent.
DM i blindsmagning arrangeres af Vinakademiet, der tilbyder en række uddannelser inden for vin. Dommere var Thomas Ilkjær og Réne Langdahl Jørgensen.
De seks vine til søndagens konkurrence var:
1. Chablis 1er cru, Montée de Tonnere 2020, Collet, Bourgogne, Frankrig, chardonney
2. Bota 91 Fino NV, Equipo Navajos, Sherry-Xeres-Jerez, Andalusien, Spanien, pallomino
3. Arana 2014, La Rioja Alta, Rioja Gran Reserva, La Rioja, Spanien, tempramillo og Graciano
4. Shiraz Mopoa 2019, Kalleske, Barossa Valley, South Australia, Austalien, shiraz/syrah
5. Monte Sant’Urbano 2016, Speri, Amarone della Valpolicella, Veneto, Italien, corvina og rondinella
6. 6. Les Remparts de Bastor Lamontagne 2017, Sauternes, Bordeaux, Frankrig, semillon og sauvignon blanc.
