Skift område
Tilmeld nyhedsbrev
Tip os
Kontakt
Arne forsøder livet i Fjerritslev
Jesper Hansen
86-årige Arne Søndergaard er en kendt mand i Fjerritslev. Hver lørdag sommeren igennem sælger han nyslået honning på loppemarkedet i bymidten. Det har han nu gjort i 26 år.
- Det er nemt at huske, for jeg begyndte med mit bagagerumssalg, da jeg gik på pension som 60-årig.
- Biavlen er med til at holde mig i gang. Det er godt, for jeg tror, at det er vigtigt at have noget at stå op til hver dag, siger Arne Søndergaard, der har arvet interessen for biavl fra far og farfar. Søndergaard har selv haft bier i nu 45 år.
En familietradition
- Min farfar begyndte med biavlen allerede i trediverne, så det er en familietradition. Jeg fik mine første bier i 1978, men jeg lærte håndværket allerede fra barnsben. Og jeg tør godt påstå, at man ikke får bedre hobby.
- Da jeg havde flest, var jeg oppe på 27 bistader. Siden har jeg skåret ned, så nu har 13. Jeg har mine bier tre forskellige steder, blandt andet i Husby og så ude i klitterne, hvor jeg laver lynghonning.
Netop lynghonningen er også den mest populære vare i Arne Søndergaards sortiment. Lørdag formiddag blev honningen bogstavelig talt solgt i samme tempo, som biavleren kunne tage dem ud af bagagerummet.
Turistattraktion
Blandt kunderne var det tyske ægtepar Vera og Stefan Weidenhoff, der i tyve år har holdt ferie i sommerhuset i Slettestrand.
- Arnes honning er en af mange gode grunde til at holde ferie i Danmark. Vi elsker honning – og honning er meget billigere i Danmark end i Tyskland, sagde Vera Weidenhoff, mens hun købte fem glas af Arne Søndergaards honning.
- Biavl er fantastisk, for det er grundlaget for stort set alt, hvad vi holder af. Var der ikke bier til at bestøve blomsterne, havde vi ingen jordbær, æbler og andre lækkerier. Og var bierne der ikke til at bestøve blandt andet kløveren, var der heller ikke føde til kreaturerne, som giver os kød og mælk.
- Ovenikøbet får vi så honning, som er en lækkerbisken. Fruen og jeg spiser mindst et glas hver uge. Jeg bliver aldrig træt af honning, bedyrer Arne Søndergaard, mens han langer endnu et glas af de søde sager over disken til de mange kunder.
Udover sommersalget i Fjerritslevs bymidte er Arne Søndergaard også fast leverandør af honning til SuperBrugsen i Fjerritslev.
