Succesen vender tilbage: Café Blinkende Lygter genopstår

FJERRITSLEV: Det var en forrygende succes, da fire Fjerritslev-familier pinselørdag i maj omdannede Fjerritslev Kro til Popup Café Blinkende Lygter. Det skete til en koncert på Krotorvet med Beers for Tears – og det var egentlig kun meningen, at popup-cafeen skulle være åbent denne ene dag.

- Men det har ikke skortet på opfordringer til at gentage succesen, fortæller familiernes talsmand Søren Mortensen onsdag aften, da der er Sommerhygge i Fjerritslev - afløseren for Fjerritslev by Night.

- Så vi har besluttet at gå all-in, så resten af sommeren holder vi åbent, når der er om onsdagen er Sommerhygge i Fjerritslev – og fredag og lørdag, når der er Musik på Torvet. Men kun i år – og kun sommeren over. Når årets sidste musik har tonet ud fra scenen på Krotorvet den 10. august, er det uigenkaldeligt slut, siger Søren Mortensen.

Kroens dage er talte

Der kan heller ikke betale sig at overveje en fortsættelse af Popup Café Blinkende Lygter. For inden længe skal Fjerritslev Kro rives ned.

Det har ikke skortet på opfordringer til at gentage succesen med Popup Café Blinkende Lygter, fortæller Søren Mortensen. Arkivfoto. Foto: Jesper Hansen

Kroen, der gennem generationer har været hanboernes samlingssted, gik konkurs i december sidste år. Bygningerne er blevet overtaget af byggefirmaet Granly, der nu er i dialog med Jammerbugt kommune om at få lov til at bygge lejligheder og butikker på området.

Et familieforetagende

Popup Café Blinkende Lygter er et rigtigt familieforetagende. Der er ingen ansatte – sådan da, men alle fra familierne er i sving, når cafeen har åbent. Også børnene. Til genåbningsaftenen i onsdags var det Søren Mortensens børn, Maria på 19 og Gustav på 16, der regerede i køkkenet med bøf, boller og bacon, der blev forvandlet til saftige burgere.

Så tog fruerne, der stod for serveringen, over – og serverede for gæsterne, som om de aldrig har lavet andet. Men det har de. For alle i familierne bag Popup Café Blinkende Lygter har fast arbejde ved siden af café-tjansen.

Popup Café Blinkende Lygter har et ganske overskueligt spisekort. Pommes frites, burger, salat med hjemmegjort dressing og masser af fadøl og vin. Så enkelt kan det gøres, når det kun er for sjov – og kun for en sommer tre dage om ugen.