Sidste uge med Krabbesøstrene

THORUP STRAND: Søstrene Ragnhild og Maiken Gjettermann har fundet opskriften på succes i barndomsbyen Thorup Strand. Opskriften lyder på havfriske krabbekløer og et gammelt redskabsskur, godt humør og ikke mindst søskende-kærlighed.

De to piger åbnede 1. juli Krabbesøstre, som er navnet på en popup-restaurant i faderens gamle redskabsskur ved ophalerstedet i Thorup Strand. Det er lidt primitivt og der er sand på gulvet, men de to har taget de mange turister i området med storm.

Menukortet er beskedent: Krabbekløer og rejer – og så et par lækre tærter.

- Vi holder os til det, vi er gode til. For rammerne er beskedne. Der er kun et anretterkøkken i redskabsskuret, forklarer storesøster Maiken.

Søskendekærlighed

De to søstre er ud af en børneflok på fire, der voksede op i Thorup Strand, hvor faderen var fisker. Maiken som den ældste, og Ragnhild som den yngste.

- Vi har altid været meget knyttet til hinanden, og der går næppe en dag, uden at vi taler sammen, fortæller Maiken. Til hverdag arbejder hun som psyko- og familieterapeut i Jammerbugt kommune og en privat praksis i hjemmet i Fjerritslev, mens lillesøster Ragnhild arbejder i DR i København som journalist.

- Selv om der er 12 år mellem os, var vi begge kommet til det samme sted i livet, så vi besluttede os for lave det her sammen hjemme i Thorup Strand. Ikke helt tilfældigt, for det med at spise krabber, er et af vores barndomsminder, siger Maiken.

En god ide

Krabbesøstre har vist sig at være en god ide. Både turister, lokale og sommerhusgæster strømmer til den beskedne restaurant, smøger ærmerne op og sætter masser af krabber til livs. Men den 31. juli er det forbi – og hverdagen med psykoterapi og journalistik kalder igen.

- Så det er ved at være sidste chance, hvis man vil prøve det i år, siger søstrene i munden på hinanden. Men de er nu ret sikre på at være tilbage i redskabsskuret igen næste sommer.

- Det har været stort for os begge – og når alle gæsterne også er glade, kalder det jo på en gentagelse igen til næste sommer, mener de to søstre – bedre kendt som Krabbesøstrene.