Skift område
Spil
Lyd
Kalenderen
Tilmeld nyhedsbrev
Tip os
E-avis
Kontakt
Ny grill er et hit: Michael solgte 1100 hotdogs
FJERRITSLEV: Hele familien var i sving, da ægteparret Soraya Damholdt og Michael Pedersen lørdag åbnede Centergrill i Fjerritslev.
Der blev også brug for alle hænder, for åbningstilbuddet – en hotdog til en tyver – var populært.
- Det har simpelthen været den vildeste dag i mit liv, fortalte Michael Pedersen, da det blev fyraften klokken 20.
- Hele dagen var der kø i butikken og også udenfor. Vi har solgt 1.100 hotdogs – og så det løse. Især Cocio, der er en populær følgesvend til en hotdog med det hele.
Hotdogsørken
Byens nye pølsemand har da også ramt et hul i markedet.
- Fjerritslev har længe været en hotdogsørken, så vi har været nødt til at køre til andre byer, hvis vi havde lyst til en hotdog og en Cocio, fortalte dagens første kunde, Allan Rasmussen fra Bejstrup.
- Nu kan vi få stillet sulten, når vi alligevel er i Fjerritslev for at handle, siger Allan Rasmussen, der allerede stillede sig op i køen, 10 minutter før Centergrill åbnede.
Satser på grillmad
Man skal ikke forvente den franske kogekunst i Centergrill – bortset fra de franske hotdogs.
- Vi satser på god traditionel grillmad uden underlige dikkedarer, for vi har ikke tænkt os at tage konkurrencen op med delikatesserne i byens supermarkeder - kun grillmad, som alle elsker, forklarer Michael Pedersen, der skal passe Centergrill til hverdag – med lidt hjælp fra hustruen og børnene, når det hele bimler og bamler.
Michael Pedersen har ikke nogen formel uddannelse til pølsemandsjobbet, men han ved dog en del om mad.
- Jeg har i mange år været aktiv i rideklubben i Gøttrup – og det har udviklet sig sådan, at det altid er mig, der står for forplejningen, når der er stævner og klubarrangementer.
- Det plejer at gå godt, og der er i hvert aldrig nogen, som har kritiseret maden. Så jeg er helt sikker på, at jeg har den helt rigtige baggrund for nu at blive selvstændig pølsemand.
