Jacob fra restaurant Vestvendt i Tranum mangler folk
Hotel- og restaurationsbranchen i Nordjylland søger ofte forgæves efter nye medarbejdere. Det viser nye tal.
Elise Rasmussen
TRANUM: Siden åbningen af Vestvendt i slutningen af marts har brestauranten været velbesøgt, men der er lukket hver mandag og tirsdag.
- Folk forventer lidt at en restaurant her på stranden har åbent fra morgen til aften alle ugens dage hele sommeren, men jeg vil gerne drive det hele året rundt, så jeg skal heller ikke selv køre træt, siger den 34-årige indehaver af Vestvendt Jacob Devantier Severinsen.
Han kan ikke finde personale nok og det er især en kok og noget ekstra hjælp i køkkenet, han mangler for at kunne sælge flere fisk og fritter til turister og lokale.
Nu har han otte deltidsansatte primært til at servere i restauranten og isboden og det betyder, at han lige klarer den på den front.
- Men det ville da være fedt at have et par ekstra at trække på, selvom det er meget bedre nu end lige i starten. Der måtte jeg virkelig halte mig igennem og det lykkedes kun, fordi alle har været super søde til at hjælpe. Så tog en af tjenerne lige en ven med, og en anden erhvervsdrivende i byen sendte sin datter herned, fortæller han.
