Frode og Holger testede mormormad

Sjette klasse på Saltum Skole havde onsdag en skoledag, der absolut ikke lignede andre skoledage. Den anderledes skoledag faldt i elevernes smag.

- Vi begyndte dagen med et besøg på Saltum Egnssamling, hvor vi fik et rigtig fint oplæg om, hvad mormormad er, og hvad baggrunden var for, at man spiste sådan den gang, fortæller klasselærer Jannie Kristensen.

- Eleverne var herefter i mindre grupper på besøg hos hinandens bedsteforældre, hvor der blev lavet alverdens mormorretter. De har blandt andet lavet medisterpølse, forloren hare, brændende kærlighed, frikadeller, karbonader og stegt flæsk. Desserter er det også blevet til med citronfromage og jordbærgrød på menuen, forklarer Jannie Kristensen.

Eleverne lavede selv medisterpølsen helt fra bunden af. Arkivfoto. Foto: Jesper Hansen

Hjemmelavet medister med brun sovs

Det var et hit hos eleverne. Frode Ringberg Mousten fra Saltum havde sin gruppe med hjemme hos sin bedstemor, hvor menuen stod på medister og koldskål.

- Vi lavede medisterpølsen helt fra bunden af. Vi rørte fars og vi stoppede pølserne, inden de blev stegt. Det var altså ret sjovt – og så smagte det godt, fortæller Frode.

- Medisteren blev serveret med kartofler og brun sovs. Det kan jeg godt lide. Det er i det hele taget det gode ved mormormad. Der er ikke så mange grøntsager, fastslår Frode.

Det er slet ikke svært at lave citronfromage, mener Holger Bilde Dahlstrøm fra sjette klasse på Saltum Skole. Arkivfoto. Foto: Jesper Hansen

Spar på husblassen

Holger Bilde Dahlstrøm fra Vester Hjermitslev besøgte sin bedstefar med sin gruppe. Her stod menuen på brændende kærlighed og citronfromage.

- Det var bare så godt – og slet ikke spor svært at lave. Jeg skal i hvert fald til at lave citronfromage derhjemme, siger Holger, mens han forklarer opskriften.

- Det er ikke så svært. Man skal bare huske at spare lidt på husblassen, så er succesen hjemme, fastslår den unge kok.

Også i skolekøkkenet blev der lavet lækker gammeldags dansk mad med hjælp fra bedstemødre, fortæller Jannie Kristensen.

- Jeg vil sige tak for hjælpen til verdens bedste bedsteforældre. Eleverne var så glade, og de syntes, det havde været en fantastisk og lærerig udeskoledag.