Efter afgørelse: Louise er gået i tænkeboks

GJØL: Surdejsentusiasten Louise Gadeberg, der driver mikrobageriet Gjøl Brød, er gået i tænkeboksen efter et møde med Jammerbugt kommune, der har sagt nej til hendes drøm om at åbne en brødbod og et mikrobageri på Gjøl Havn.

- Efter dialog med Jammerbugt Kommune og forvaltningen står det nu klart, at det ikke kan lade sig gøre inden for den gældende lokalplan. Der kan ikke dispenseres, og derfor bliver der hverken brødbod eller mikrobageri på havnen, fortæller Louise Gadeberg på Facebook.

- Det har jeg været oprigtigt ked af. Ikke kun på egne vegne, men også fordi jeg virkelig tror på, at det kunne have skabt noget særligt for havnen, byen og alle de mennesker, der bruger området.

- Jeg troede oprigtigt, at der vil være mere vilje til at udvikle landdistrikterne - og dermed vores havde i kommunen.

- Så nu er jeg tilbage i tænkeboksen. Heldigvis er drømmen ikke blevet mindre. Tværtimod!

Giver ikke op

På trods af afslaget fra Jammerbugt kommune giver Louise Gadegaard ikke op.

- Indtil videre bygger vi en del af garagen om, så jeg får bedre faciliteter herhjemme. Men på længere sigt drømmer jeg stadig stort. Og måske ligger det næste kapitel ikke nødvendigvis på Gjøl?

- Måske ligger det et sted, jeg slet ikke har fået øje på endnu. Så hvis der sidder nogen med en god idé, kender et spændende sted, så vil jeg virkelig gerne høre om det.

- For én ting er sikkert: Jeg og Gjøl Brød er kun lige begyndt, lyder det fra Louise Gadeberg.