Rene Hjørnet Jensen serverer smagsprøver på den nye Fjerritslev-øl. Foto: Jesper Hansen
Mad & Drikke

Bryggerbyen er nu også med øl

27. juni 2022 kl. 06:45

Fjerritslev er uløseligt knyttet til øl. Gennem mange år havde byen sit eget bryghus, der lukkede i 1968. Bryggeriet holdt til i Bryggergården, der i dag huser det netop genåbnede Fjerritslev Bryggeri- og Egnsmuseum.

Så selvfølgelig skal Fjerritslev have sin egen øl, selv om bryggeriet er nedlagt, mener Fjerritslev Handelsstandsforening, der har allieret sig med Thisted Bryghus og udviklet en serie med fem øl, der hylder både Fjerritslev Bryghus og de gamle brygmestre.

Den nye lokale ølserie blev lanceret lørdag formiddag, hvor Rene Hjørnet Jensen fra Renes Vin og Grønttorv serverede smagsprøver på torvet.

Rita Christensen og Jan Christiansen vil drikke Fjerritslev-øl på terrassen hele sommeren. Foto: Jesper Hansen

En af øllerne – 1897 Fjerritslev Porse – er en samlet hyldest til Fjerritslevs bryggerihistorie – og den lette, lyse øl, hvor porsen erstatter humlens bitterstoffer, faldt i god jord – både hos de lokale og hos de mange turister, der nød stemningen på torvet på årets hidtil varmeste lørdag.

En herlig tørstslukker

- Det er en herlig tørstslukker på en varm dag. Den skal vi have nogle flere af. Men nu er jo ikke helt uvildig. Jeg er jo fra Thisted, så jeg har en fod i begge lejre, så det er nok bedst, du spørger nogle andre, mener Per Sørensen fra Thisted, der tilbringer alle weekends og ferier på Klim Stand Camping.

Poul Frederiksen fra København har kun ros til den jyske brygger-tradition. Foto: Jesper Hansen

- Den har en dejlig frisk smag. I er rigtig gode til at lave øl herovre i Jylland, siger feriegæsten Poul Frederiksen, der kommer fra København.

- Jeg er ikke særlig vild efter trivial-øl, så det er flot initiativ, handelsstandsforeningen har taget. Jeg synes, at alle øllerne i serien er gode, siger Jan Christiansen fra Fjerritslev, der var mødt op til smagsprøverne med samleveren Rita Christensen. Den nye øl faldt også i hendes smag:

- Det er en fin øl, som ikke er fri for den bitre smag, som mange øl har. Det er sikkert porsen, der gør det. Det er en rigtig terrasseøl, som vi helt sikkert vil drikke hele sommeren.

Per Sørensen fra Thisted kan godt lide den nye øl, som stammer fra Thisted Bryghus, men er en hyldest til bryggertraditionerne i Fjerritslev. Foto: Jesper Hansen
Annonceret indhold

Nyeste