Kenneth fik en tredjeplads til EM for kokke

De europæiske mesterskaber Bocuse d’Or 2018 er netop afsluttet i Torino, og den danske kok Kenneth Toft-Hansen fik bronze.

Der var spænding til det sidste, og de nordiske lande var i tæt kapløb med Danmark. Kenneth Toft-Hansen fik bronze, sølvet gik til Sverige og Norge fik guld. Frankrig fik Special Platter Price for bedste ret med æg/ost og Island prisen for bedste kødret.

Men Kenneth Toft-Hansens to retter var fantastiske. Det var dommerne ikke i tvivl om, så Danmark endnu en gang måtte på podiet. Danmark har klaret sig godt til Bocuse d’Or igennem årene, ikke mindst takket være Rasmus Kofoed, som har taget både guld, sølv og bronze og som denne gang er coach for Kenneth Toft-Hansen. Kenneth Toft-Hansen deltager i Bocuse d’Or for anden gang.

- Det er fuldstændig fantastisk, at Danmark igen står på podiet. Det har været en lang proces, det har været en hård proces, men jeg kan jo konstatere, at det har båret frugt at have trænet så intenst siden efteråret. Vi nåede det til tiden, selv om vi var pressede til det sidste, og vi har været oppe imod mange stærke kandidater. Min assistent Christian Wellendorf har simpelthen leveret en kraftpræstation, og Rasmus Kofoed har været en fantastisk sparringspartner for mig, siger Kenneth Toft-Hansen, som til driver Svinkløv Badehotel sammen med sin kone. Sammen følger de i disse dage genopførelsen af badehotellet med spænding - efter planen skal badehotellet stå færdigt i 2019, og når det sker, bliver det med en af Europas bedste kokke i køkkenet.