Det er smørret, der gør'et

Det blev Aabybro Mejeri, der i sidste uge hentede årets Gourmetpris, som uddeles af Mejeriforeningen. I kategorien "smør" blev mejeriet hædret for sit gammeldags kærnet smør med Læsø Sydesalt.

Dommerne har i deres afgørelse blandt andet lagt vægt på:

-  Klassisk smørsmag, men med mange fine nuancer. Intens brødsmør på meget højt niveau.

I alt var tre finalister repræsenteret i kategorien - Aabybro Mejeri deltog med to produkter, og desuden var Thise Mejeri med i opløbet. 

Aabybro Mejeri vandt i øvrigt også smørkategorien, allerførste gang Gourmetprisen blev uddelt i 2003. Det samme skete igen i 2018, og altså nu ved 20-års jubilæet i 2023.

- Jeg er meget taknemlig over, at vores gamle håndværk på Aabybro Mejeri stadig kan være blandt det bedste. Vi har også trænet lidt - vi har jo produceret smør siden 1888 på Aabybro Mejeri, udtaler mejeriejer Niels Henrik Lindhardt i en pressemeddelelse.