Der skal dufte af mad på Solgården

De ældre på plejehjemmet Solgården er vant til duften af hjemmelavet mad, der breder sig på gangene - men det er langt fra en selvfølge, at der er ekstra ressourcer på plejehjemmene til at bestille råvarerne hjem og i fællesskab med de ældre kokkerere et måltid. Som på mange andre plejehjem landet over bliver maden på langt de fleste plejehjem i Jammerbugt bestilt og leveret færdiglavet.

Men det skal der laves om på, mener politikerne i Jammerbugt Kommune.

Står det til politikerne i social- og sundhedsudvalget og økonomiudvalget, skal ældre på alle plejecentre i Jammerbugt Kommune kunne dufte hjemmelavet mad blive lavet i lokale køkkener flere gange om ugen.

Økonomiudvalget har netop blåstemplet og sendt et forslag fra social- og sundhedsudvalget videre til kommunalbestyrelsen om, at der skal laves mad lokalt på plejehjemmene to til fire gange om ugen.

Det kræver dog, at der skal renoveres køkkener for omkring 2,3 millioner kroner på plejecentrene i Jammerbugt Kommune. Ombygningerne bliver primært betalt via finanslovens pulje til "etablering, renovering eller genåbning af lokale køkkener".

I Fjerritslev betyder det, at der bliver lavet en helt ny tilbygning til Solgården, hvor det nye køkken vil ligge. Planen er, at man herfra kan lave det grove arbejde, inden madvarerne sendes videre til de enkelte køkkener på plejehjemmet, hvor personalet vil stå klar til at lave maden, ofte i samarbejde med de ældre på de enkelte afdelinger.

Plejehjemsleder på Solgården, Trine Christensen, er utrolig spændt på det nye tiltag, selvom hun dog venter med at glæde sig alt for meget. Først når kommunalbestyrelsen har endeligt vedtaget forslaget, vil jublen bryde ud på plejehjemmet, der dog - uanset om der viser sig at være et politisk flertal omkring at lave mere mad på afdelingerne - glæder sig til at tage det nye køkken i brug. Køkkenet vil nemlig blive taget i brug, da aftalen med Madhuset er opsagt og det nye køkken i den nye tilbygning derfor er nødvendigt. På de enkelte plejecentre vil der blive ansat fagfolk til at kokkerere maden.

Efter planen vil den nye køkkenbygning stå færdig i begyndelsen af 2018.