Se billederne: Fadøllet flød i stride strømme

BROVST: Fadøllet flød i stride strømme, da Brovst Musikforsyning lørdag havde inviteret til Bierfest i Brovst Sport og Kulturcenter.

Der var solgt rekordmange 620 billetter – og allerede inden musikken gik i gang klokken 13, kunne bar chef Allan Jensen glæde sig over, at salget havde passeret 500 liter.

- Sidste år solgte vi 1700 liter – og den rekord slår vi helt sikkert, lød det fra den optimistisk barchef.

Bierfest er også Bierbusiness – og barchef Allan Jensen glæder sig sammen med orkesterlederen Peter Vollstedt sig over, at der allerede var solgt over 500 liter fadøl, inden orkestret gik på scenen. Foto: Jesper Hansen

Masser af æblekage

Udover fadøl blev der solgt sodavand og masser af shots.

- Årets helt store hit er æblekage, som er et shot med vaniljelikør, æblejuice og en lille klat flødeskum, der smager akkurat som gammeldags æblekage, fortæller Allan Jensen.

Dagens helt store hit var æblekage-shots. Her er det barndomsveninderne Anne Mette Rold og Karina Jespersen med en hel bakke æblekage. Foto: Jesper Hansen

Også i køkkenet i Brovst Sport og Kulturcenter var der travlt fra den tidlige morgen med at stege Wienerschnitzlen mit Alles. Langt over 700 blev det til – stegt i rigeligt med smør lige efter bogen. Og senere, klokken 16, åbnede køkkenet op for salget af hotdogs.

Der blev sagt Prost fra scenen mindst en gang i minuttet i den første time – og fadøllet flød i stride strømme. Foto: Jesper Hansen

Det er Brovst Musikforsyning, der står for det store arrangement, der blev afviklet for fjerde år i træk. Musikforsyningen får hjælp af en masse frivillige fra foreningerne, der dermed sikrer sig et klækkeligt tilskud til driften.

Iben Frederiksen, Andreas Andersen og Jonathan Nielsen var i byen for at feste. Foto: Jesper Hansen

Virksomheden bag konceptet – orkestret Top Seven fra Haderslev – kommer med alt grejet og udsmykningen – og de frivillige skal bare sætte udsmykningen op, passe baren og så rydde op bagefter.

70 Bierfester om året

- Det var en ide, jeg fik i 2007, så til næste år har vi 20-års jubilæum, fortæller orkesterlederen og forsangeren i Top Seven, Peter Vollstedt.

- Succesen var hjemme allerede efter et par gange – og de seneste år har vi spillet til Bierfest 70 gange om året rundt i Danmark.

Mikkel Lynge og Natasja Wriedt lagde ud med at hente seks liter fadøl til bordet. Foto: Jesper Hansen

Peter Vollstedt kan i øvrigt afsløre, at han, orkestret og teknikerne for længst er stoppet med at spise Wienerschnitzel mit Alles, når de optræder.

- Så ville det ende med, at vi vejer mindst 130 kilo, så vi har med i kontrakten, at vi skal have håndmadder i pausen – men selvfølgelig med fadøl til. For det er jo det, det hele handler om, siger Peter Vollstedt.