Helbredet svigter: Nu må Jan sælge sin osteforretning

HJØRRING: 18. juni 2024 var en glædens dag for Jan Brandhøj. For der åbnede den passionerede ostemand sin butik Vendia Ost på Bispetorv i Hjørring.

Det er derfor også en meget trist ostehandler, der nu må opgive sin ostebutik på grund af sygdom.

- Jeg er rigtig, rigtig ked af det. Men samtidig ønsker jeg, at Vendia Ost fortsætter. Folk i Hjørring og omegn har fortjent sådan en forretning, siger han og fortsætter.

- Og Hjørring med opland er også stor nok til at drive den 200 kvadratmeter store forretning, siger Jan Brandhøj, der også understreger, at butikken er åben helt som den plejer.

- Der er selvfølgelig stadig mulighed for at købe ost, tapas og andre specialiteter, siger han.

Selv beskriver Jan Brandhøj sin forretning sådan her:

- Vendia Ost er en såkaldt kombinationsforretning, der forhandler specialiteter i forbutikken og ost i bagbutikken. Der er alt i køl og frys, stort vaskeanlæg, kølerum og stålborde, hvor der kan laves op til 100 tapas, der jo er en af de ting, vi er blevet rigtigt kendt for. Forbutikken er holdt i flot, gammeldags stil med guldborde og prismelysekroner, hvor man kan lade sig betage af fransk harmonikamusik, fortæller Jan Brandhøj.

Jan Brandhøj har sat sin forretning, Vendia Ost til salg. Foto: Arkivfoto: Niels Viberg.

Jans skøre påfund

Han smiler over et af sine mere skøre påfund, som han har haft meget glæde af.

- Vi har jo denne her store ko udenfor også, som jeg kan få til at sig ”muh” med en fjernbetjening. Det har fået både børn og voksne til at hoppe, smiler han.

De mange tiltag betyder dog ikke, at man ikke kan sætte sig eget præg på butikken, understreger han.

- For rette vedkommende er der masser af uprøvede ting at gå i gang med – også initiativer, der kan booste forretningen helt vildt, siger Jan Brandhøj.

Han håber derfor af hele sit hjerte, at der er én eller flere, der vil drive butikken, der også omfatter et udeareal på 80 m2, hvor man må lave udeservering, videre.

- En energisk person med iværksættedrømme, eller en, der er etableret. Man behøver ikke at have branchekendskab. Bare passionen for ost er der, siger han.

En butik i en god gænge

Det er da også en butik, der uden videre kan køres videre, og Jan Brandhøj understreger, at han afhænder en forretning, der er inde i en god gænge.

- I forbutikken sælger vi kendte brands som Hybengaarden, Aalborg Chokoladen og Bagsværd Lakrids, og der er lavet eksklusivaftaler. Det betyder, at vi har eneforhandling af Hjørring Vinen, Ostehandlerens rom, Vendelbo Bitter og Vendelbo Snaps, fortæller Jan Brandhøj og fortsætter:

- Kundetilgangen er støt stigende, og det er jeg ikke i tvivl om skyldes både vores signaturtapas og høj proaktivitet på Facebook, hvor vi har lige omkring 1900 følgere, siger han.

Jan Brandhøj forestiller sig, at han skal være konsulent og hjælpe de nye ejere godt i gang. Der er desuden pt ansat to medarbejdere, som meget gerne vil blive i butikken

- Jeg vil gerne give så meget know-how om den daglige drift og leverandørerne videre, siger han.

- Og butikkens slogan ”service som i gamle dage,” det får de selvfølgelig også med i prisen.

Interesserede kan kontakte Jan Brandhøj på info@vendiaost.dk.