Anne Mette Jensen er ansat i Trafikkiosken, hvor der langes en hel del burgere af denne type over sisken.Foto: Bente Poder
Mad og drikke

Take away-hit i Trafikkiosken: Tårs-burgeren ...

17. januar 2021 kl. 07:00

TÅRS: En sammenkomst, der kræver en stor pålægskagemand - eller en håndværker, der kræver en ordentlig omgang pølsemix ...

Der langes lidt af hvert over disken i Trafikkiosken i Tårs.

Den drives af Anna Skov Nielsen, som egentlig har plads til, at der kan sidde en halv snes gæster og spise - men siden marts sidste år har den udelukkende stået på take away, da covid-19 pandemien med dertilhørende afstandskrav har umuliggjort andet.

- Ved de første nedlukning, mistede vi omsætning, men så gik det frem igen. I løbet af året gik folk i gang med alle mulige projekter derhjemme. Og når de så havde været i gang hele dagen, så gad de ikke at lave aftensmad. Så efterhånden er vi igen på samme omsætning igen som før corona - eller måske ligefrem lidt højere, lyder det fra Anna Skov Nielsen.

De seneste år har Trafikkiosken ikke bare taget livtag med corona, men også et langvarigt vejarbejde og sågar en friturebrand, der totalskadede Trafikkiosken for få år siden, så det må være med en vis tilfredshed, at indehaveren kan konstaterer, at hun er landet på begge ben.

Det er dog ikke altid Anna Skov Nielsen, man møde bag disken, da hun også driver Victoria i Sindal, hvor der blandt andet sælges blomster - så her er der også åbent i øjeblikket.

Trafikkiosken har et bugnende menukort, og der krydres jævnligt med hjemmebag fra Anna Skov Nielsens hånd - skal hun fremhæve en sikker sællert i Trafikkiosken, så bliver det Tårs-burgeren. Det er bestemt ikke raket-videnskab, der ligger bag de to bøffer, osten og baconen, som burgerbollerne huser.

Mon ikke man bliver mæt af en enkel ...?

- Men hver gang folk skulle bestille en burger, så endte de med at ville have det i - så var det nemmere at finde på Tårs-burgeren.

Den populære burger i Tårs koster 56 kroner.

Hvor: Trafikkiosken, Bredgade 48, Tårs

Hvornår: Åbent alle ugens dage fra 11 - 21

HER er menukortet

Andre læser også

Nyeste

Hot lige nu