Store tanker på havnen: Nu bliver planerne en realitet

Nu bliver Hirtshals Brew House på Vestkajen i Hirtshals snart en realitet. 

Det fortæller Allan Hyttel Olsen, som har netop købt bygningen på Vestmolevej, som skal laves om til et sted med blandt andet masser af øl. 

- Vi etablerer et sted med et lille bryggeri med otte haner, hvoraf de to af hanerne bliver med øl, vi selv har brygget. Og ellers med øl fra de lokale bryggerier i Vendsyssel, fortæller ejeren.

Planerne om et hus med øl på havnen i Hirtshals har rumsteret i længere tid, men nu bliver det meget mere konkret. 

- Vi vil understrege, at det er beviset på, at vi starter Hirtshals Brew House, når vi nu har købt ejendommen. uddyber han.

Ejendommen er købt af Søren Toft fra Beva Svejs.

Også butik

Allan Hyttel Olsen fortæller, at stedet ikke får en restaurant. I stedet vil han forsøge med lidt streetfood i gårdhaven mod nord. 

- Samtidig vil vi lave en lille butik ud mod Nordvestkajen, hvor der vil blive solgt blandt andet tilbehør til et hjemmebryggeri, så man selv kan starte der hjemme, siger Allan. 

Han gør samtidig opmærksom på, at etableringen af virksomheden ikke har nogen hastværk. 

- Det kræver rigtig meget at starte en virksomhed op helt fra bunden, og derfor vil vi ikke ligge os fast på en endelig åbningsdag endnu, siger Allan Hyttel Olsen.