Lokal café havde stor fremgang i 2024

HIRTSHALS: Cafe Møller i Hirtshals har haft stor fremgang i 2024, og både lokale og turister har bidraget til succesen, fortæller indehaveren Lise Møller.

- Vi solgte godt mellem jul og nytår. Der var traditionen tro rigtig mange ude at spise, og vi kunne se, at det var mange af vores lokale kunder, der igen støttede op om den lokale cafe i byen, siger Lise Møller.

Der er 50 siddepladser indendørs og 100 udendørs hos Cafe Møller i Havnegade. Foto: Jens Brændgaard

Året 2024 har været et rigtig godt år, fortæller Lise Møller.

- Vi har den store glæde, at rigtig mange af vores kunder kommer igen og igen. Vi gør også meget ud af at lave god mad, både inden for fiskeretterne og inden for vores mange burgere. Vi bruger altid supergode og friske råvarer, og til vores burgere bruger vi hver dag frisk, fersk oksefars, som ikke har været frosset ned. Ligeledes kan alle vores retter fås glutenfri, og vores friture bruges kun til pommes frites. Alle vores fiskeretter er pandestegte, og det er folk meget glade for, siger Lise Møller.

Cafe Møller beskæftiger 25 ansatte.

Her steges de friske bøffer, der senere bliver til burgere. Foto: Jens Brændgaard

- Vi har den store glæde, at alle vores unge medarbejdere bliver hos os og vokser med opgaverne – fra opvasken til at hjælpe i køkkenet, i baren og med betjeningen generelt, siger Lise Møller.

Hun tilføjer:

- Vi gør rigtig meget ud af en supergod hygiejne. Sammen med gode råvarer, som giver den gode mad, og en god betjening, gør det, at vi får flere og flere kunder i cafeen.