Ejvind er klar til sin 42. forårssæson

Restauratør Ejvind Jensen har været indehaver af Lilleheden Cafe & Restaurant i 42 år.

Han fortæller, at spisestedet nu er ved at være klar til foråret med nye spisekort i, og at der er mange tilbud på både smørrebrøds-, frokost- og aftenspisekortet.

- Vi ser frem til påsken og til Naturmødet i maj. Vi har vagtplanen klar til vores 85 ansatte, og vi søger stadig folk. Vi søger faktisk to kokkelever til vores køkken. Vi er nemlig gode til at uddanne kokke, siger Ejvind Jensen og køkkenchefen Rasmus.

De fremhæver også, at stedet har overenskomst med de ansatte. Det giver nemlig gode og solide arbejdsforhold, som i sidste ende smitter af på betjeningen.

Der er festlokaler til 36 personer, hvor man kan sidde i egne lokaler med havudsigt. Det er der mange festglade mennesker, der benytter sig af, fortæller Ejvind Jensen.

Plads til 220 gæster

I restauranten på 1. sal er der plads til 32 på terrassen udenfor, og i restauranten er der plads til 46. I caféen er der plads til 100 udenfor og 42 indenfor. Så når der er fuldt booket, har spisestedet 220 gæster - og det sker jævnligt i sæsonen, fortæller restaurantøren.

Lilleheden Cafe & Restaurant ligger med havn og havudsigt, så der er jo en grund til den store søgning, mener Ejvind Jensen.

- Vores fornemste målsætning er, at hele holdet på 85 mennesker giver vores gæster en oplevelse, som man husker. Det betinger, at maden er super god, og betjeningen fra vores søde serveringspersonale er uforglemmelig, siger han.