Ny slagtermester i SuperBrugsen

Lars Bo Christensen, 53 år, er ny slagtermester i SuperBrugsen i Sindal. Da han begyndte den 1. december lige midt i juletravlheden, havde han nok at se til lige fra starten.

Mange kender Lars Bo fra tiden 1989 - 1990, hvor han afløste slagtermester Kurt Rasmussen, mens han var i Sæby.

Lars Bo fik sin slagteruddannelse i Føtex i Hjørring i 1986. Herefter blev han indkaldt til Dronningens Livregiment, hvor han aftjente sin værnepligt. Efter soldatertiden blev han ansat i Kvickly, der senere blev til SuperBrugsen, på Sct. Olai Plads i Hjørring, hvor han var mestersvend og slagtermester i 23 år lige indtil Coop omdannede forretningen til en Fakta.

Lars Bo Christensen kom efterfølgende til SuperBrugsen i Gistrup, hvor han var i 2 år. Da der blev en ledig stilling i SuperBrugsen i Hirtshals, søgte han denne stilling, for at undgå den lange transporttid fra hjemmet i Hjørring til Gistrup. Og nu er Lars Bo så startet i Sindal, og han ser frem til udfordringen med at videreudvikle slagter- og delikatesseafdelingen med nye og spændende tiltag.

Den første store nyhed bliver lanceret i februar. Det er hjemmelavede spegepølser, der kommer i følgende varianter: Sindal-salami, hvidløgs-, okse- og sønderjysk-spegepølse.