Doris Kristensen, tidligere bestyrer af Lendum Kultur- og Borgerhus, fylder 80 år på lørdag den 25. januar. Foto: Niels Helver
Livet her

Doris Kristensen fylder 80 år

Tidligere bestyrer og værtinde fylder rundt

21. januar 2020 kl. 13:17

SINDAL: Doris Kristensen, Skærumvej 32, 9870 Sindal, fylder lørdag den 25. januar 2020, 80 år.

Doris Kristensen er kendt af de fleste gennem sine mange år som bestyrer, værtinde og kogekone i Lendum Forsamlingshus, i dag Lendum Kultur- og Borgerhus. I mere end 29 år har Doris lavet mad til alle slags fester og begivenheder. God traditionel dansk mad med kartoffelvenlig sovs som folk elsker. Hjemmelavet is med frugter og kringlekage er næsten altid blevet serveret som afslutning på en god middag. Noget Doris også er berømt for, er hendes velsmagende og friske smørrebrød, der er blevet leveret i stort antal til fester, møder og generalforsamlinger. Også store mængder varm mad er blevet leveret ud af huset i løbet af de mange år.

Doris Kristensen er født og opvokset i Rakkeby på et lille husmandssted med 13 tønder land. Doris er den ældste ud af fem søskende. I de første tre skoleår gik hun i Rakkeby Øster Skole, hvorefter hun fortsatte sin skolegang på Hjørring Private Realskole, hvorfra Doris tog realeksamen. I 1956 fik hun læreplads inden for kontor og handel hos Hjørring Korn og Trælast. Foruden den praktiske uddannelse var der også undervisning om aftenen på Handelsskolen i Hjørring. Efter læretiden på 4 år og bestået Handelsmedhjælpereksamen blev Doris fastansat på kontoret hos Hjørring Korn og Trælast.

Doris blev gift i 1959 med Arne og sammen købte de Arnes bedstefars ejendom i Rakkeby. Efter en periode her, flyttede de til Hjørring. Den 23. juni 1962 købte de Oscar Sørensens vognmandsforretning i Lendum og flyttede hertil, hvor de boede til leje på Vestergade 31 indtil 1973.

I 1973 overtog de en ejendom med stuehus og en lille stald på Kringelmosevej. Herfra drev Arne vognmandsforretning med Doris som medhjælpende hustru. Arne fik også hjælp af Doris som chauffør, når der var travlt. Doris har gennem årene kørt mange køer og grise til slagteriet.

Doris Kristensen hjalp også til i forsamlingshuset, når der var behov for det. Samtidig hjalp hun en ældre kogekone. Senere overtog Doris kogekones arbejde, og fra privaten lavede hun mad til fester.

Doris var frivillig hjælper i forsamlingshuset fra midt i 70’erne og indtil 1980, hvor hun blev fastansat som medhjælper af daværende bestyrer Ragna Eriksen. Doris overtog pladsen som bestyrer den 1. juli 1986.

I 1999 solgte Arne vognmandsforretningen til L. B. Transport på Kringelmosevej 130, og Doris og Arne flyttede i 2000 til den nuværende adresse på Skærumvej 32.

Doris havde den store sorg, at Arne døde i 2015, og samme år valgte Doris at gå på pension. Hun er stadig meget aktiv. Hun holder af at læse, hun strikker og er frivillig mange steder. Doris hjælper til, hvor der er behov for det, og hendes dejlige mad, smørrebrød og kringelkage er stadig meget efterspurgt. Også flere foreninger i Lendum og omegn nyder godt af hendes store energi.

Fødselsdagen fejres i private omgivelser sammen med hendes store familie, der tæller 30, når alle med hendes 5 børn med ægtefæller, 9 børnebørn og 4 oldebørn er samlet.

Annonceret indhold

Nyeste