Værtshus med omsorg og sammenhold

BRØNDERSLEV: Bjælkehytten i Brønderslev er et klassisk værtshus med hyggelige borde, en lille scene til levende musik, en stemning af god tid og en klassisk bar, hvor man kan få lidt af hvert - både noget at drikke, en god snak eller en dosis hurtigflyvende humor.

Bag bardisken er der sket noget nyt - her har 46-årige Tina Nielsen overtaget forpagtningen af værtshuset, som hun har et helt særligt forhold til efter i flere omgange at have været fastansat og afløser på værtshuset.

- Jeg har været på andre værtshuse i Brønderslev gennem tiden, men det er altid dét her sted, jeg har brændt mest for, fortæller hun.

Hun fortæller om sit valg af arbejdsliv på en hverdags formiddag, hvor der er godt et par håndfulde gæster i krostuen plus en hjemmevant hund. Stemningen er rar og rolig, og man fornemmer, at mange af gæsterne kender hinanden. Og Tina Nielsen kender dem.

Men det er faktisk også efterhånden en del år, hun har været tilknyttet Bjælkehytten, og hun har før haft tanken om at blive forpagter og dermed få sin egen virksomhed. Dette forår bød lejligheden sig, og så var hun klar til at slå til.

- Jeg har altid haft et eller andet specielt med det her sted. Jeg kan ikke lige sige hvordan. Jeg har bare altid følt mig hjemme her.

Også ønsket om at være herre i eget hus spillede ind på beslutningen, og så har hun nogle idéer.

Tina Nielsen er ellers ikke opvokset med værtshuse. Faktisk fortæller hun, at hendes forældre var noget imod det, da hun begyndte at interesse sig for at arbejde i den branche.

Det begyndte, da hun som ung selv gik i byen, og så fik hun nogle vagter bag baren.

Hun tog en kontoruddannelse og arbejdede på kontor, men var også nogle gange bag baren som afløser.

Senere tog hun en uddannelse til social- og sundhedshjælper, fordi hun gerne ville ud og møde flere mennesker i sit arbejde, og hun kom også ud at køre som hjemmehjælper i en periode.

Bedre tid til en snak

Men det blev ikke helt, som hun havde håbet på.

- Jeg ville gøre en forskel for folk og hjælpe folk. Men jeg havde til sidst følelsen af, at jeg ikke slog til. Mit ønske var at hjælpe folk, men der er skåret så meget til benet i den branche, at det kan du ikke, fortæller Tina Nielsen, der oplevede, at der ikke var tid nok.

Tid er der derimod meget af på Bjælkehytten, og det var faktisk en af grundene til, at hun besluttede at stoppe som social- og sundhedshjælper og vendte tilbage til Bjælkehytten på fuld tid.

- Her har du tiden. Man skal ikke hjælpe dem med at komme i tøjet, men man kan lytte til folk og kan hjælpe. Det tiltaler mig at kunne være noget for andre, fortæller hun.

Det betyder noget for hende at have den menneskelige omsorg som en del af sit arbejde.

- Dér, hvor livet gør lidt ondt, kan man gøre meget sådan et sted her. Man får en snak og får andre øjne på en sag. Det hjælper.

Interessen for hinanden gør også, at folk lægger mærke til, hvis der mangler en. Hvis en person, der plejer at komme klokken ni, ikke dukker op, så kan Tina Nielsen godt finde på at ringe og høre, om han har det godt.

- Det er et fast publikum, så vi holder øje med hinanden.

Sammenhold og omsorg

På sit arbejde møder Tina Nielsen en masse forskellige mennesker. Nogle gæster kommer efter fyraften, hvilket også kan være efter natarbejde eller andre skæve arbejdstider som fx folk, der arbejder ude to uger i træk og så er hjemme to uger i træk. Der er flest gæster i dagtimerne.

Der er også folk, der kommer mest i weekenden, det er gerne unge mennesker.

Mange af gæsterne er stamkunder, og folk kender hinanden. Det betyder noget.

- Det sammenhold, der er sådan et sted, er specielt. Nogle har deres sociale liv her, hvor deres venner er. Så får de en til to øl, fortæller Tina Nielsen.

Tina Nielsen nyder at være sammen med folk, og der bliver også gerne en stærk relation til gæsterne.

- Det er så meget mere end at være bartender. Man er også socialrådgiver. Jeg har hjulpet en med at søge lejlighed og en med at tjekke jobopslag, fortæller hun.

Der er også andre eksempler - fx fortæller hun om en, der helst ikke ville på sygehuset, selv om han havde problemer med sit dårlige bentøj. Han fik hjælp fra sammenholdet til at komme af sted på sygehuset. Man interesserer sig for hinandens ve og vel.

- Man møder så mange forskellige mennesker og har mange flere funktioner end bare at lange over disken. Jeg tror, det er dét, der tiltaler mig, forklarer hun om sit karrierevalg.

Interessen for hinandens ve og vel går begge veje over bardisken. Da Tina Nielsens mor tidligere på året døde, fik hun selv en masse varme fra fællesskabet på Bjælkehytten.

- Den omsorg fra folk hernede var ubeskrivelig. Jeg fik blomster, og der var meget opmærksomhed på, hvordan jeg havde det. Det gjorde bare så meget, husker hun.

Hun oplever også, at der bliver lagt mærke til, hvis hun selv eller en anden har en dårlig dag, og det kan man godt spørge til.

- Der er rigtigt meget omsorg.

På værtshuset snakker folk med Tina Nielsen og hinanden om alle mulige temaer. Deres børn, deres pensionssager, og det kan også være svære sider af livet.

- Man er noget sjælesørger også sådan det sted her. Det er nok dét med, at sindsstemninger forstærkes af alkohol, mener hun.

I det hele taget gælder det om at have store ører, når man står bag baren.

- Det er meget med at lytte. Man hører nogle skæbner.

Arbejdsplads med mange grin

At folk på Bjælkehytten føler noget for stedet viste sig også, da der sidste år skulle laves en lille gårdhave. Kunderne var med til at male og bygge stakit - det var der faktisk omtrent seks gæster, der brugte en hel uge på at hjælpe med. Det er Tina Nielsen, der også var ansat på det tidspunkt, glad for.

- Det giver også noget sammenhold, konstaterer hun.

Tonen mellem folk kan ind i mellem lyde lidt hård - men Tina Nielsen fortæller, at det er kærligt ment, og så er der masser af humor.

- Jeg har aldrig grinet så meget på en arbejdsplads, som her. De griner ikke af folk, men de griner med hinanden her, fortæller Tina Nielsen.

Alkohol og fordomme

Der kan være fordomme om værtshuse, og det møder Tina Nielsen også.

- Jeg tror fordommene er værre end virkeligheden. Førhen har stedet haft et lidt dunkelt ry, men det tror jeg, vi har formået at ændre. Vi får flere og flere nye ind, også turister fra hotellet, fortæller hun.

Der er også mange aktiviteter, herunder levende musik, terningespil, Fedtmuleturnering, quiz og banko hver torsdag.

Det med alkohol behøver heller ikke være en stor del. Jo, der er nogle med et alkoholproblem, medgiver hun.

- Men der er også folk, der kommer ind og får to øl og går igen, fortæller Tina Nielsen, der også langer rigtigt meget kaffe og sodavand over bardisken i løbet af en arbejdsdag.

Selv står hun midt i en masse alkohol hver dag - men hun rører det yderst sjældent.

- Det er et år siden, jeg har drukket sidst. Jeg drikker sodavand.