Janjette har været i Løkkens restaurationsbranche i 52 år: Nu går hun på pension
Når Janjette Træholt, efter en afskedsreception søndag den 7. august, går ud af døren til Restaurant Strandgården på Søndergade i Løkken, er det efter 52 år i Løkkens restaurationsliv. Nu har hun valgt at gå på pension.
Allerede som 15-årig kom hun i lære som smørrebrødsjomfru på Vendelbohus med arbejdssted på Hotel Klitbakken i Løkken. Efterfølgende havde hun arbejde på flere af Løkkens restauranter, hvor hun har været med til at skabe gode madtraditioner i Løkken.
I 2003 valgte hun at blive selvstændig og købte Restaurant Løkken Strandgård. Den betjener ikke alene feriecenterets 40 lejligheder. Restauranten er også velanskrevet for sin gode danske mad til familiefester både i og ud af huset samt foreningsarrangementer året rundt.
- Men nu glæder jeg mig til at holde fri. Blandt andet ser jeg frem til at kunne være sammen med børnebørn og ikke mindst holde jul og nytår med familien uden at skulle på arbejde, siger Janjette Træholt.
Hun ser mest frem til at nyde ferien hele september og oktober måned sammen med familien i en hytte på fjeldet i Lofsdalen i Sverige.
- Det er en tradition, vi har haft i mange år. Vi hygger os med at plukke vilde hindbær, tyttebær og blåbær. Og det er vel at mærke rigtige blåbær. Ikke som dem man køber i butikkerne, understreger hun.
- Vi plukker så mange og tager med hjem, at vi har nok til hele året.
Hjemme kommer Janjette Træholt heller ikke til at kede sig. Familien har to drivhuse, hvor der bliver avlet grøntsager og nogle rigtig gode vindruer.
- Og skulle trangen til at svinge gryderne melde sig, så vil jeg måske tage ud som kogekone i forsamlingshuse, siger hun lidt forsigtigt.
Virksomheden Restaurant Løkken Strandgård er afhændet til restauratør Torben Kjeldgaard.
Janjette Træholt holder afskedsreception søndag den 7. august klokken 13.00 til 16.00 i restauranten. Kunder, forretningsforbindelser, venner og bekendte er velkommen.
- Så serverer vi alle køkkenets rester, siger den nu snart forhenværende restauratør med et smil.
