Fariya har gjort Slotsgrillen til en succes på bare et enkelt år

I august sidste år indrettede Fariya Farid Ahmad en café og grill på adressen Slotsgade 31 i Dronninglund. Nu et år efter er hun stadig den glade indehaver af Slotsgrillen, som hun kalder sin lille virksomhed.

- Det er virkelig gået godt, og min revisor har lige fortalt mig, at der er overskud på bundlinjen allerede i mit første år. Jeg har lige fra starten haft søde kunder, og jeg er så glad for den måde, jeg er kommet i gang på, sagde hun, da hun forleden fejrede sit 1-års jubilæum med gratis pølser og is til alle gæster.

For Fariya er det lidt af en drøm, der er gået i opfyldelse.

- Jeg har sparet op, siden jeg var 12 år, så jeg har ikke lånt en eneste krone. Alt er betalt af mine sparepenge, fortalte hun med en vis stolthed.

Hun slider også for sin succes. Udover at passe Slotsgrillen arbejder Fariya som nattevagt på Asaa Friplejehjem.

- Jeg kommer hjem tidligt om morgenen, og så kan jeg lige nå at få nogle timers søvn, inden jeg møder i Slotsgrillen. Det er hårdt, men jeg elsker det. Nu er jeg heldigvis heller ikke alene om arbejdet. I øjeblikket har jeg ni ansatte foruden min familie. På længere sigt vil jeg gerne have flere ansatte, så jeg kan holde mere fri. Jeg vil nemlig gerne uddanne mig til sygeplejerske, sagde Fariya, mens folk strømmede til for at være med til at markere jubilæet.