Anders lavede 18.500 kuverter på fem dage

DRONNINGLUND: Nogle af os får sved på panden, hvis vi skal lave mad derhjemme til nogle få gæster, men at servere 18.500 kuverter på bare fem dage lyder som en umulighed. Det er ikke desto mindre det, Anders Rohbrandt Berthelsen fra Møllehuset i Asaa præsterer hvert år sammen med sit dygtige personale og en flok frivillige, når der er Dronninglund Cup.

Maden blev stillet frem på lange rækker af borde. Her kunne gæsterne frit vælge mellem de mange retter. Foto: Jørgen Ingvardsen

Der skal ikke blot laves mad, der skal også tages hensyn til, at spillerne kommer fra 15 forskellige nationer med vidt forskellige madkulturer. Når dertil kommer, at der blandt spillerne også er veganere og personer med glutenallergi, så der er mange benspænd for en kok.

Med over 3.500 spillere, hvoraf de fleste er teenagere med god appetit, er det de store gryder, der tages i brug. Frokost og aftensmad indtages i gymnasiets idrætshal kl. 12-14.30 og 17-19.45. Der er ikke plads til alle, så det hele må forgå i hold, hvor den enkelte spiller nøjagtigt ved, hvornår vedkommende skal spise.

Anders Rohbrandt Berthelsen sørgede for, at alle blev mætte i de fem dage, Cuppen varede. Foto: Jørgen Ingvardsen

Trods det store antal spisende, foregår det helt uden problemer. Der er tale om en stor buffet, hvor der bl.a. serveres kalkunschnitzel og kylling med tilhørende flutes, salatbar, saft og vand.

- Det hele handler om planlægning, fortæller Anders, mens han roligt og ubekymret kigger ind i salen, hvor de unge mennesker spiser.