Mad og drikke

Mange kunder hos Ædedolken på ny ejers første dag

27. juli 2022 kl. 13:33

Marius Moen Flytkjær, som er den nye ejer af Ædedolken i Brønderslev, havde tirsdag en travl første dag, da Ædedolken åbnede med ham ved roret.

- Det gik fint, det var meget stresset, og der gik selvfølgelig også ged i nogle af tingene, fortæller han dagen derpå med smil i stemmen.

- Det var fantastisk at se kunderne og snakke med dem og give dem en god service. De stod helt ud til vejen, så der var run på.

Marius Moen Flytkjær fortæller, at de var max presset i køkkenet, og at telefonen blev ved at ringe frem til klokken 22, selv om de lukker klokken 21.

- Vi løb også tør for bøfsovs. Det var en travl dag, fortæller Marius Moen Flytkjær.

Der var travlhed i Ædedolken på åbningsdagen. Foto: Bo Lehm

Der var åbningstilbud på en menu med bøfsandwich, og den var der stor interesse for.

Som noget nyt har Ædedolken nu også bland selv slik, og det var der også gang i.

- Det gik også super godt, jeg tror vi solgte 35 kilo slik, fortæller Marius Moen Flytkjær, der alt i alt betegner åbningsdagen som en succes.

Nu håber han, at interessen fortsætter. Det er også planen, at man om cirka en måneds tid vil begynde at holde åbent allerede fra klokken 11 - men der skal rekrutteres noget mere personale, inden det bliver muligt.

Marius Moen Flytkjær kommer fra forsikringsbranchen, men har også tidligere været ejer af Vejgaard Torv Grill og Pølser.

Nyeste