Skift område
Spil
Lyd
Kalenderen
Tilmeld nyhedsbrev
Tip os
E-avis
Kontakt
Frode har åbnet en ny ostebutik
JERSLEV: - Her på egnen er man mest til stærk ost. Men jeg har lidt af hvert i butikken, og jeg er helt overvældet over modtagelsen.
Sådan lyder det fra Frode Baggesen.
Fredag slog han dørene op til en ny ostebutik i Jerslev.
- Det er lidt en sidegeschæft til mit egentlige virke som osteimportør. Derfor holder jeg også kun åbent én dag om ugen. I hvert fald i første omgang, siger Frode, der er et velkendt ansigt i branchen.
I 30 år har han solgt ost og slået sine folder på såvel mejerier som i diverse ostebutikker.
- Jeg begyndte på det hedengangne Ørum Mejeri. Dengang brød jeg mig endda ikke engang om ost. Det har dog ændret sig, tilføjer Frode, der blandt andet begrunder åbningen af den nye butik med ønsket om mere kundekontakt.
- Det savner jeg. Til dagligt leverer jeg ost til store kunder, men det her med at sælge ost til hr. og fru Jensen - det har jeg længe ønsket at genoptage. Jeg holder meget af at rådgive folk om forskellige oste. For mig handler det også om at udfordre kundernes smag. Og så lærer jeg jo samtidig selv en masse. Man kan aldrig blive for klog i mit fag, forklarer indehaveren, der havde en travl åbningsdag.
- Det var da helt overvældende. Kunderne strømmede ind og jeg fik masser af positive tilkendegivelser. Jeg glæder mig allerede til næste fredag, fastslår Frode.
Den nye ostebutik i Jerslev har til huse på Palægade 24. Forretningen holder åbent hver fredag mellem 10 og 17.30.
