Brønderslev får snart en ny café

Carina og Anders Dall, der i forvejen driver Osteklokken i Brønderslev, er i gang med et nyt stort projekt.

Parret har overtaget den tidligere vinbutik i Bredgade, der lukkede i fjor. Her slår de inden længe dørene op til en café under navnet Nummer 21. 

For tiden er både håndværkere og parret selv i fuld gang med at renovere lokalerne. Caféen får plads til mellem 50 og 70 gæster, ligesom der indrettes et tilstødende lokale møntet på blandt andet selskaber. 

- Da Vinspecialisten lukkede tænkte vi, at det kunne være et godt sted at åbne en café, lyder det fra Carina Dall. 

- Vi har altid haft lyst til at drive et spisested af en art. Lokalerne ligger ideelt i byen og vi synes der mangler et cafétilbud i Brønderslev. Der er flere gode restauranter, pizzeriaer og lignende. Men der er ikke et decideret café-tilbud, tilføjer Carina.

Parret arbejder lige nu på højtryk på at omdanne den tidligere Vinspecialisten til café. Foto: Allan Mortensen/Expo Fotografi

Hun slår i samme forbindelse fast, at Nummer 21 bliver leverandør af alt fra kaffe og vin til kager, sandwiches og andet. Hjemmelavet surdejsbrød og delikate lækkerier af lokale råvarer kommer også til at indgå i udvalget. 

- Vi prioriterer at lave tingene fra bunden og i den bedste kvalitet. Nøjagtigt som vi gør det i Osteklokken, hvor vi ikke kommer til at ændre noget. Den forbliver i Grønnegade 17 med Anders og jeg som indehavere, beretter hun.

Udover de kulinariske fristelser i caféen er det i øvrigt tanken, at Nummer 21 også skal huse foredrag og andet. 

- Vi får masser af plads, forklarer Anders Dall. 

- Derfor indretter vi lokalerne, så vi også kan holde arrangementer. Det kunne eksempelvis være i form af vinsmagninger eller workshops. Og så bliver der naturligvis også salg af vine og andre produkter.

Carina og Anders forventer at være klar til åbning af Nummer 21 sidst i oktober. Lige nu er parret i fuld gang med at finde personale til betjeningen af caféen, hvor de naturligvis også selv får deres gang. 

- Vi kommer til at arbejde på skift begge steder. Vi får travlt, men vi glæder os helt vildt, lyder det samstemmende fra de to.