Anders og Carina fejrer 1 år: Stedet er blevet et socialt samlingspunkt i hjertet af byen

BRØNDERSLEV: Når Carina og Anders Dall slår dørene op til 1-års fødselsdag hos Nummer21 i Brønderslev, er det med stor taknemmelighed og en smule rørstrømskhed. 

For modtagelsen fra både lokale og gæster langvejs fra har været overvældende.

- Vi har virkelig mærket opbakningen. Folk skriver så søde ting til os, og mange fortæller, at det er et dejligt sted med lækker mad. Vi har endda haft gæster helt fra Aalborg, som har hørt godt om os, fortæller Carina med et smil.

Idéen til Nummer21 opstod, da parret for et par år siden overtog Osteklokken. De savnede selv et sted i Brønderslev, hvor man kunne mødes, hygge sig og nyde et godt måltid mad i afslappende omgivelser. 

Derfor åbnede de Nummer21 i Bredgade, og det har vist sig at være den helt rigtige beslutning.

- Hver dag er ny, og alle situationer skal prøves, siger Anders, der sammen med Carina driver stedet.

Fredag den 31. oktober fejres fødselsdagen blandt andet med kage og bobler til gæsterne, og Anholt Gin kigger forbi til ginsmagning. Som altid bliver der fredagsbar, og weekenden igennem kører Nummer21 særlige procenter på take-away.

Hver detalje tæller

Nummer21 har i dag omkring 16 ansatte, og selvom der er travlt, går Carina og Anders forrest. Her er ingen opgaver for små. Alt fra tilberedning til opvask bliver løst med et smil.

- Noget af det, der har overrasket os mest, er mængden af opvask, griner parret. 

Og hvor lang tid det faktisk tager at pudse glas og bestik. Men vi går ikke på kompromis, det skal gøres ordentligt.

Flere aftener og fællesskaber

Nummer21 holder i dag aftenåbent torsdag, fredag og lørdag, men parret drømmer om på sigt at kunne åbne flere aftener og skabe endnu flere oplevelser for byens borgere.

- Vi vil gerne være et endnu større socialt samlingspunkt for Brønderslev. Et sted, hvor man mødes til god mad og hygge, fortæller Anders.

Et skridt i den retning er allerede taget. Hver tirsdag danner Nummer21 ramme om en barselscafé, hvor barslende forældre kan mødes, drikke kaffe og tale sammen.

Hjerte, kvalitet og nærvær

Hos Nummer21 er der ingen tvivl om, at det er hjertet og fællesskabet der driver værket. 

Carina og Anders skaber ikke bare mad, de skaber stemning, nærvær og et sted, hvor folk har lyst til at komme igen.

- Vi er bare så taknemmelige over, hvor godt Brønderslev har taget imod os, siger parret.