Casper Nielsen har fået nye borde og stole i Ædedolken, som også er blevet malet og har fået nyt gulv. Foto: Henrik Louis
Mad og drikke

Ædedolken er blevet shinet op

27. november 2021 kl. 10:10

Ædedolken i Brønderslev har haft lukket et par dage, og imens har den fået en opgradering indvendigt.

Der er kommet nyt gulv, borde og stole, og der er blevet malet og sat nyt lys og nye skilte op.

- Vi har haft travlt, fortæller indehaver Casper Nielsen, der har arbejdet fra klokken 6 morgen til 2 nat for at blive klar til genåbningen.

Han fortæller, at især gulvet trængte meget til at blive skiftet.

- Jeg syntes, det trængte til at få lidt pynt og blive shinet lidt op, fortæller Casper Nielsen.

Der er også planer om at tilbyde nye ting - der skal være brunch buffét, og der er også planer om tarteletter ad libitum og julefrokost med julemad fredag og lørdag i julen.

Ædedolken har 18. december været i Brønderslev i et år. I starten hed den Foderbrættet.

Og det er gået godt, melder Casper Nielsen.

- Vi har haft travlt. Rigtigt travlt. Der har også været tider med udfordringer, men vi gør, hvad vi kan, fortæller han.

Casper Nielsen laver selv rigtigt meget mad hos Ædedolken, og han er glad for sit arbejde.

- Det er friheden ved at være selvstændig, og så kan jeg godt lide at lave mad. Det har jeg gjort, siden jeg var 12 år gammel, fortæller han.

Burger gav hype

Ædedolken fik tidligere på året meget stor opmærksomhed, da de havde en usædvanligt stor Ædedolken Challenge Burger, som var gratis, hvis man kunne spise den op.

- Mange kunne godt spise den, og vi satte tiden ned fra en time til en halv time, husker Casper Nielsen, der var overrasket over, hvor meget hype den særlige burger gav.

Ædedolkens Challenge Burger er ikke længere på menukortet men kan fås, hvis man beder om det.

Dog ikke længere som gratis, hvis man spiser op.

Til gengæld er der andre idéer undervejs.

- Vi prøver at finde nogle andre ting. Måske en kæmpe tartelet. Det kunne også være sjovt at gøre det med en bøfsandwich, siger Casper Nielsen.

Andre læser også

Andre læser også

Nyeste

Hot lige nu