Mad & Drikke

21-årige Sille fik vild idé: Nu ruller det for hende

22. november 2022 kl. 14:01

Fadølsanlæg, køleskab til opbevaring af breezers, spiritus og sodavand. Og så naturligvis en bar. Tja, det lyder som indramningen af en hvilken som helst beværtning.

Forskellen er blot, at Silles kan spændes efter bilen og transporteres afsted ud til kunderne.

21-årige Sille Pedersen har siden i sommer stået i spidsen for sin helt egen barvogn. Silles Barvogn er naturligvis navnet på det kuriøse tiltag, der allerede har givet Hals-pigen en del opmærksomhed.

– Det er kommet godt i gang, fortæller hun.

Den ombyggede kassetrailer er blevet til Silles Barvogn.

– Jeg fik idéen og tænkte lidt over, hvordan det skulle etableres. Jeg fik mulighed for at købe en kassetrailer, som tidligere havde været brugt til dukketeater. Og så var det ret enkelt at indrette den til en rullende bar, tilføjer Sille Pedersen.

Hun er egentlig i gang med et sabbatår efter gymnasiet, men har ellers mere end nok at se til.

– Jeg har i flere år haft fritidsarbejde på Gæstgivergården i Gandrup. Det er også dér, jeg har lært det med at stå i bar og lave drinks. Indehaver Michael Højer har hjulpet mig meget med at komme i gang med barvognen, siger Sille og fortsætter:

- Det er mest weekender, jeg er afsted med vognen. Folk booker den typisk til jubilæer, studenterfester, fødselsdage og lignende. Jeg rykker ud til både private og erhverv, så firmafester og julefrokoster er også en mulighed.

Naturligvis er der monteres fadølsanlæg i Silles Barvogn

Sille fortæller videre, at vognen kan lejes både med og uden betjening.

- Egentlig kan man få det helt som man vil, men jeg har nogle pakkeløsninger, der blandt andet inkluderer 48 timers leje af barvognen. Man kan også leje den på timebasis med bartender og med eksempelvis fri fadøl og forskellige drinks. Så betaler man per couvert, beretter Sille, der imødeser et travlt 2023.

– Interessen øges hele tiden, og folk synes, det er en god idé. Jeg har bestillinger et stykke ude i fremtiden, men der er plads til mange flere, fastslår den unge bar-ejer.

Annonceret indhold

Nyeste