Vokseværk for Kaffé Fair

Den socialøkonomiske virksomhed Kaffé Fair har fået vokseværk. Inden længe står Fair for driften af syv forskellige kantiner, cafeer og restauranter, og ifølge leder Charlotte Kragh er det ikke slut endnu.

- Vi vil gerne være større, for det er jo en af bagtankerne ved at være en social økonomisk virksomhed, siger hun.

Til oktober åbnes der en helt ny cafe i en del af Skråens gamle bygninger på Strandvejen.

- Det bliver første gang, vi får vores eget hus, og vi glæder os så meget, for i underetagen bliver der både plads til Kaffé Fair samt en eventzone og en kunstskole, mens første sal er forbeholdt Fokus Folkeoplysning - som vi er en del af - og en yogaskole. Og på anden sal skal vi prøve noget helt nyt, for her der skal både være undervisningslokaler og køkken, fortæller Charlotte Kragh.

Hun forestiller sig, at det kan bruges af folkeskoleelever, der har brug for en god oplevelse med mad eller events, hvor folk kan leje sig ind for at afprøve et nyt koncept. Men køkkenet kommer naturligvis også til at indgå som en del af den almindelige aftenskoleundervisning.

Den ny cafe på Strandvejen støttes af Den Obelske Familiefond, som har skudt fem millioner kroner i projektet. For fonden ved godt, at Kaffé Fair kan noget helt særligt i forhold til unge, der har svært ved at finde fodfæste på det almindelige arbejdsmarked.

Selv om huset og cafeen på Strandvejen fylder meget i planlægningen lige nu, så er der også andre projekter i støbeskeen - blandt andet muligheden for et nyt samarbejde på Frederiksberg.

- Vi er så heldige, at vi efterhånden bliver indbudt til at være med til at starte noget nyt op flere steder. For der er mange, som gerne vil være i stue med os - både på grund af det socialøkonomiske aspekt, men også fordi vi laver god mad, siger Charlotte Kragh.