Streetfood stævner ud i Skudehavnen

Kr. Himmelfartsdag, torsdag 25. maj, åbner Nordjyllands største Streetfood marked, Lighthouse Streetfood, på Skudehavnsvej 35-37 i Aalborg vestby.

Et team bestående af Morten Pedersen, Isabel Enevoldsen og Thomas Færch har lejet sig ind i hallerne som Boform tidligere benyttede til produktion af køkkeninventar.

De tre initiativtagere, der alle har erfaring fra et streetfood marked i Aarhus, er klar til at åbne og drive det, de selv kalder for Nordjylland største og mest mangfoldige madmarked.

I et par måneder har håndværkerne haft travlt med at omdanne lokalerne til et streetfood mekka, og nu står det hele snart klart til at tage imod studenter, småbørnsfamilier, pensionister, mødregrupper osv.

- Vi glæder os til at kunne præsentere et rigtigt spændende streetfood marked med nogle dygtige og kreative mennesker bag køkkenerne, siger Isabel Enevoldsen.

På streetfood markedet på Skudehavnen vil man kunne få serveret en lang række eksotiske og spændende retter.

- Vi får arabisk, afrikansk, dansk smørrebrød, sushi, amerikansk, vietnamesisk, wok, flæskestegs- og pulled duck sandwich, pizza, indisk og fish’n chips, fortæller Isabel Enevoldsen.

Udover en masse spændende mad og drikke er initiativtagerne i gang med at skabe en unik stemning i lokaliteterne på Skudehavnen, ikke mindst i kraft af en flok superdygtige graffitipiger.

- Fra åbningsdagen 25. juni har vi åbent alle dage, og hvis sommeren ikke skulle vise sig fra sin bedste side, så er der i hvert fald både tørt og varmt og siddepladser til mange mennesker, understreger Isabel Enevoldsen.