Naturen på flaske

Der var i den grad "dækket bord", da deltagerne i naturvejlederne Christian Nørgaard og Knud Andersens tur "Kom naturen på flaske" mødte frem i naturskolen i Lunken onsdag aften.

Deltagerne mødte et stort bord med 42 forskellige flasker med kryddersnapse. Ved flaskerne lå eksemplarer af de forskellige urter og bær, der er blevet brugt til at sætte smag på snapsen.

Efter en lille smagsprøve af den snaps, der efter sigende har givet navn til bjesk, gik turen ud i området omkring Naturskolen. Deltagerne blev hurtigt klar over, at mulighederne for at krydre sin egen snaps er mangfoldige. Stor nælde, blomster af ahorn almindelig røllike, vandmynte, perikon, gederams, rønnebær og egeknopper er blot nogen af de muligheder naturvejlederne anbefalede.

Naturvejlederne fortalte ikke blot om urternes anvendelighed i en kryddersnaps, men også om deres anvendelse som lægeplanter. Perikon kaldes også naturens lykkepille, da den beviseligt er virksom mod depressioner. Almindelig røllike, også kaldet soldaterurt, da soldater tidligere medbragte den som blodstillende og bakteriehæmmende middel, når de drog i krig. Rølliken er også brugt som middel mod diarre og bærer derfor navnet røvsnerpe.

Tilbage i Naturskolen blev den medbragte kaffe nydt, mens Christian Nørgaard og Knud Andersen fortalte om indholdet i de 42 flasker. Derefter blev der nippet smagsprøver og delt erfaringer. Snakken gik, hvad er bedst vodka eller hvid Brøndum? har snapsen med gul snerre trukket for længe? og burde slåensnapsen fortyndes yderligere?

Naturvejledernes bøger blev studeret flittigt og gav yderligere inspiration til velsmagende kryddersnapse.

Efter et par timer kunne deltagerne drage hjem efter en inspirerende og hyggelig sommeraften i skoven og i Naturskolen.