Mere kraft i vinen

Den nyeste vin fra Nygaardsminde Vingaard i Brønderslev, årgang 2016, fik fine karakterer, da den blev bedømt af restauratører, kokke, vinkendere med flere.

Uffe Nielsen fra Teater-Cafeen i Hjørring, der har fulgt produktionen, siger, at det er den mest kraftige rosévin gennem de seneste fire år.

Martin Braun fra den lokale vinklub siger, at kvaliteten er steget år for år.

Jan Lunde tilføjer, at der i 2016 var betydeligt mere sol end de foregående år.

Det er fjerde årgang, der snart kommer til salg. Men smagerne var enige om, at 2016-årgangen nok bliver endnu bedre af at ligge på flaske i et halvt år, før den drikkes.

Vinen kan drikkes både på terrassen og til mad. Uffe Nielsen havde til smagerne kreeret forskellige retter.

- Vi har 664 flasker af årgang 2016. Det er udbyttemæssigt den bedste årgang, fortæller Gitte og Jan Lunde.

2013 var første årgang, der kom på markedet, men her er næsten alle flasker solgt.

Gitte og Jan Lunde fortæller, at 2016-årgangen er første årgang, der ikke tilsættes sukker.

Gitte og Jan Lunde plantede de første vinstokke i 2010. De begyndte med 500, men i dag har de 2.000. Der samarbejdes med Glenholm Vingaard, der tapper vinen på flasker for Nygaardsminde Vingaard.

I forbindelse med årets Nordjysk Vinfestival i Brønderslev

Snart kan der også tilbydes Nygaardsminde honning, idet der er en aftale med en biavler, der har bistader på vingården.

Det overvejes, om der fremadrettet skal fremstilles mousserende vin.

Nygaardsminde Vingaard deltager lørdag 16. september i Dansk Vindag, hvor der er åbent i vingården, og der bliver mulighed for at få en snak med vinbonde Jan Lunde i vinmarken.