Nu åbner Skovkiosken i Dronninglund

Et af de sikre forårstegn er åbningen af Skovkiosken i Dronninglund. Det er netop sket.

Det er, som det har været de sidste 15 år. Ægteparret Meryem Sen og Cengiz Øzkan, der driver den smukt beliggende skovkiosk i Dronninglund. Tæt på den Grønne Oase og tæt på byen.

- Vi glæder os hvert år til at åbne, fortæller Cengiz Øzkan.

- De første 12 år var det mig, der stod i kiosken, men de seneste tre år er det min kone, der har taget over. Vi hjælper hinanden, men det er mest hende, der passer kiosken. Jeg har nemlig fået arbejde ved Siemens i Aalborg, hvor der produceres vindmøller. Det er et fuldtidsjob, så jeg kan ikke være her så meget mere, men vi hjælper hinanden, og kiosken er stadig vores, understreger han.

Cengiz Øzkan er ikke så meget i kiosken mere. Han bygger vindmøller i Aalborg. Foto: Jørgen Ingvardsen Jørgen Ingvardsen

Efter de mange år i kiosken ville Cengiz Øzkan gerne prøve noget andet, og han holder meget af sit nye arbejde. Han fortæller dog, at han ikke kan lade være med at komme i kiosken, så fremover vil han også være der med sin søn og datter. Der er ikke omsætning nok til at ansætte nogen på fuldtid, så familien - der stammer fra Tyrkiet - må klare det selv.

- Da vi kom til Danmark, kom vi til at bo i Aalborg, og så skulle jeg jo finde et arbejde. Jeg søgte rundt omkring og fandt flere steder. Der var noget i Kandestederne, husker jeg, men det skulle helst være tættere på, og så var jeg så heldig at finde det her i Dronninglund. Jeg havde arbejdet i grillbarer før, så jeg kendte til arbejdet og vidste, hvordan en hotdog skal se ud. Folk vil stadigvæk gerne have den klassiske, selv om der de senere år er kommet nye former for hotdogs til. Vi har prøvet forskellige nye ting, men de fleste af dem går bare ikke. Vi prøvede med syltede agurker og syltede peberfrugter, men det gik ikke. Det skal være, som vi kender den. Det samme med bøfsandwich, siger han.

Skovkiosken er et rigtigt familiefirma, hvor Cengiz og Meryem Sen Øzkan også får hjælp af deres søn og datter. Foto: Jørgen Ingvardsen Jørgen Ingvardsen

Med de tyrkiske rødder kunne man måske tro, at der ville være tyrkiske retter på menuen.

- Vi har taget noget med. Det gælder kebab, som er meget populært, og det sælger vi meget af. Vi laver også en speciel burger med stegt aubergine og soltørrede tomater. Det har vi selv fundet på, og det smager godt. Vi skal helst have noget nyt på menukortet hvert år. Det gør det lidt mere spændende. Vi har ikke fået noget nyt de sidste to år, men det skal vi have i år, forklarer Cengiz Øzkan.

Ligesom alle andre oplever kioskejerne voldsomme prisstigninger på energi.

- Jeg har fået den største el-regning, jeg kan huske. Den plejer at ligge på 16.000 kroner i kvartalet, Den seneste regning er dobbelt så høj, så det er meget sandsynligt, at priserne vil stige 5-10%. Vi har stadig de gamle priser, men de vil nok stige. Prisen på hotdog forventer jeg ikke vil stige, for prisen på svinekød er ret lav. Vi skal heller ikke sætte priserne for meget op og derved skræmme kunderne væk, siger han.

Kunder er der heldigvis nok af i den populære kiosk i Dronninglund.

- Vi er meget afhængige af vejret. Er det godt, er der mange kunder. Er det dårligt, kommer der kun få, siger han.

Familien flyttede til Dronninglund i 2018 efter at have boet i Aalborg i mange år. De er glade for at bo i Dronninglund og ser i det hele taget med stor optimisme på fremtiden.

- Foråret står for døren, men det bedste er nu, at coronaen er under kontrol. Det var hårdt at gå med mundbind i så mange timer. Vi kunne heldigvis fastholde vores omsætning under pandemien, og det er vi naturligvis meget glade for. Vi havde frygtet en nedgang, men det skete ikke. Vi er sikre på, at det bliver endnu bedre i år, slutter Cengiz Øzkan.