Kartoflerne kom op af jorden ved håndkraft

I denne tid kan man mange steder se store maskiner køre rundt på kartoffelmarkerne. Det er nemlig tid til at tage kartoflerne op. Det går nemt og hurtigt, for i dag klarer maskinerne det. For bare en generation eller to siden var det med håndkraft og et stort arbejde, som alle i familierne måtte tage aktivt del i. Også børnene. Skolerne lukkede en uge i efteråret, og nogle kalder stadig efterårsferien for kartoffelferien. Det var nødvendigt, at alle hjalp til for at sikre, at der var mad til den kommende vinter.

Den gamle måde at tage kartofler op på kunne man opleve i Try i søndags, hvor Egnssamlingen for Østvendsyssel afholdt kartoffeldag på Store Knudsgård. Her blev den grå Ferguson spændt for en maskine, der vendte jorden, så kartoflerne kom op til overfladen. Herefter kunne børn og voksne sanke kartoflerne i spande og slæbe dem hen til en plads, hvor de blev samlet for senere at blive dækket med halm og jord i en kule. Der kunne de opbevares beskyttet mod frost og sne.

Efter at kartoflerne var samlet sammen i spande og kurve, blev de lagt i en stor dynge. Foto: Jørgen Ingvardsen

Mange mødte op for at deltage, og som tak for arbejdet fik de alle sammen en pose kartofler med hjem. I dag var det for mange børns vedkommende første gang, de så, hvor de kartofler, man normalt køber i plastposer i butikkerne, kommer fra, og hvordan de tages op. De fleste ved, at kartofler kan spises, men ikke alle er klar over, at man også kan lave mel ud af dem. Det kunne man opleve inde i laden, hvor Knud Olsen og Karl Aage Johansen med ret simple maskiner omdannede kartofler til mel.

- Det gjorde mange på landet under krigen. Da var der mangel på alt, men ikke kartofler, fortalte Karl Aage Johansen.

- Jeg har ikke selv været med til at lave kartoffelmel, men jeg kan da huske, mine forældre og bedsteforældre gjorde det. Nogle af de maskiner, vi bruger i dag, stammer fra mit barndomshjem, hvor de blev brugt flittigt. Det var et stort arbejde, men det var nødvendigt, for man kunne jo ikke købe det på det tidspunkt, sagde han.

Foruden denne aktivitet kunne man opleve folk, der lavede æblemost, støbte stearinlys, arbejdede i smedjen samt mange andre af de aktiviteter, man ikke oplever mere, men som tidligere var en del af hverdagen på landet om efteråret.