Gymnasietime på vingård

BRØNDERSLEV: En gruppe elever fra 1.O og 1. U på Brønderslev Gymnasium har været på besøg hos Nygårdsminde Vingård i Brønderslev for at måle jordens indhold af kvælstof og fosfor som en del af undervisningen sammen med deres biologilærer Lars Viggers.

Det oplyser Gitte Lunde Andresen, der driver vingården sammen med Jan Lunde.

Jan Lunde melder om, at eleverne var meget interesserede og stillede gode spørgsmål.

- Jeg brugte derfor gerne en formiddag på at hjælpe med gymnasiets vinprojekt.

Gitte Lunde Andresen oplyser, at det er almindeligt, at man sætter en vins smag i forbindelse med den jordbund, den er dyrket i, især i Frankring, som argumenterer for, at vin i høj grad er et produkt af jordbunden.

- Det er givet, at vinplanters næringsstofoptagelse påvirkes af jordens pH. Men der er andre faktorer, der spiller ind: Fx dyrkningsmetoden, som renholdelse af jorden for udkrudt. Der sker manuelt her og uden brug af kemiske stoffer, da vi er en økologisk vingård. Men også beskæringsmetoder og udtynding af druevæksten og bladene har betydning og klimaet. Og så den endelige vinfremstilling, forklarer hun.

Eleverne fandt et relativt lavt indhold af både kvælstof og fosfor. Jordens surhed(pH) var på ca 3-4.

- Vore vinmarker ligger nu en gang der, hvor de ligger, og vi havde ikke på forhånd lavet jordprøver, som mange ellers gør, oplyser Jan Lunde.

PH måles på en skala fra 1 til 14, hvor 1 er det sureste og 14 det mest basiske. Resultatet af elevernes prøver viser, at vinmarkerne har en god placering.