Der er styr på maden

På fredag skydes Jerslev Marked i gang. Det er et marked med både traditioner og nyskabelse.

I år satses der mere på serveringen, idet markedet er alene om at bespise de mange gæster.

- Så der skal langes en del over disken, fortæller Vivi Petersen, der strå for køkkenet, hvor 40-50 vil være i sving i løbet af weekenden.

Vivi Petersen er uddannet kok.

Som noget nyt serveres der fredag en sankthansbuffet i teltet efter sankthansbålet. Lørdagens tradition med helstegt pattegris røres der ikke ved.

Det er Tylstrup-slagteren, der leverer grisene, som de frivillige serverer.

Ellers serveres der under markedet bøf, tarteletter, burgere, pølser med mere.

Køkkendelen er en del af teltet, og der kan serveres både ind i teltet og ud på pladsen.