Anders sørgede for mad til 3.000 sultne håndboldspillere

I den netop afsluttede Dronninglund Cup deltog omkring 3.000 håndboldspillere. De skulle naturligvis først og fremmest spille håndbold og hygge sig, men de skulle også bespises. Denne vigtige opgave var igen i år lagt i hænderne på Møllehuset i Asaa med Anders Berthelsen i spidsen.

Det kræver grundig planlægning, når så mange unge skal spise på samme tid. Maden skal laves, transporteres og opbevares under de korrekte forhold med hygiejne og temperatur.

- Vi serverer omkring 17.000 kuverter i løbet af de dage, cuppen kører, fortalte Anders.

Deltagerne kunne vælge mellem en række forskellige retter, der tog hensyn til deltagernes madkultur. Foto: Jørgen Ingvardsen

- Vi skal ikke bare lave mad til de mange unge, vi skal også tage hensyn til, at de kommer fra forskellige kontinenter og kulturer, hvor madvanerne er helt anderledes end hos os. Det er vi nødt til at tage hensyn til. Eksempelvis serverer vi ikke grisekød, men kun okse- og hønsekød. Vi skal naturligvis også have noget til vegetarerne, sagde han.

Frokost og aftensmad blev serveret i gymnasiets store idrætshal, og allerede i god tid inden dørene blev slået op, stillede de unge sig i kø for at komme ind. De mange kampe og andre aktiviteter skærpede appetitten.

Det hele foregik hurtigt og effektivt og alle blev mætte. Foto: Jørgen Ingvardsen

- Det er meget underholdende at se, hvad de unge mennesker vælger, lød det fra Anders Berthelsen.

- Det er utroligt så mange retter, man kan putte rødbeder, syltede agurker og remoulade på.

Det hele forgik hurtigt og effektivt, og i løbet af forbavsende kort tid havde de mange sultne håndboldspillere fået sulten stillet og klar til nye udfordringer.

Møllehusets medarbejdere og de mange frivillige gik straks i gang med oprydning og klargøring til næste måltid, hvor 3.000 sultne håndboldspillere igen ville indfinde sig.