Æblets dag i Naturskolen

BRØNDERSLEV: Den varme og lange sommer har givet en stor æblehøst i år, og det kunne mærkes da naturvejlederne i søndags havde indbudt alle interesserede- store som små- til et par hyggelige og lærerige timer med æblet i centrum. De ca. 40 deltagere mødte op i Naturskolen, hvor naturvejlederne stod klar med forskelligt spændende værktøj til fremstilling af æblemost, stegte æbler og en stor æblekage.

Deltagerne medbragte poser fulde af velsmagende nedfaldsæbler. Mange af æblerne endte i den opstillede kværn efter en forbehandling, og ud af kværnen flød den lifligste æblemost, som blev tappet i deltagernes medbragte flasker.

Æbler blev revet på forskelligt grej, og flødeskummet pisket frem i plastikposer, og resultatet blev en kæmpe æblekage, som blev nydt til eftermiddagskaffen.

På bålpladsen blev der fremstillet de lækreste stegte æbler. Æblerne fik fjernet kernehuset og blev fyldt op med marcipan og chokolade og derefter pakket i folie og bagt i bålets gløder.

Efter et par hyggelige timer kunne deltagerne drage hjem med flasker fyldt med æblemost af egen avl og ikke så lidt klogere på de mange muligheder, æblerne giver for fremstilling af forskellige lækkerier.