Skift område
Spil
Lyd
Kalenderen
Tilmeld nyhedsbrev
Tip os
E-avis
Kontakt
Gratis skolemad på Agersted Friskole: Eleverne elsker det
AGERSTED: - Du må gerne skrue lidt ned blusset!
Sådan lyder det forleden i skolekøkkenet på Agersted Friskole, hvor man er i fuld gang med at lave varm mad til 60 af skolens elever. Stemmen tilhører Dorthe Kerschus, der denne dag har ansvaret for maden.
Som den eneste skole i Brønderslev Kommune er skolen i Agersted nemlig med i den landsdækkende forsøgsordning for skolemad.
På landsplan er 191 skoler med i forsøget fordelt over hele landet. De skal alle være med til at undersøge, om skolemad kan give bedre trivsel, faglige resultater og måske endda styrke fællesskabet.
- Da projektet blev offentliggjort, søgte vi straks om at komme med, fortæller Dorthe Kerschus. Hun er formand for skolebestyrelsen og tovholder for skolemadsprojektet.
- Vi kunne vælge, om det skulle gælde indskolingen, mellemtrinet eller udskolingen. Vi tænkte først på eleverne i udskolingen. Da vi ansøgte om at komme med i september 2024, havde vi ikke så mange elever i udskolingen, så det kunne ikke hænge sammen økonomisk. Vi valgte så indskolingen og mellemtrinnet, og det er dem, der er med i madordningen, der startede 1. januar og kører i tre år.
Gratis mad
Skolerne er ved lodtrækning udvalgt til enten at afprøve en skolemadsordning uden forældrebetaling eller med en forældrebetaling på enten 15 eller 25 kroner pr. måltid.
Her var Agersted Friskole så heldig at blive en af de skoler, der tilbyder maden gratis. Børnene får med den nye ordning ikke et, men to måltider. Om formiddagen serveres knækbrød, boller og frugt og til middag varm mad. I mandags var det pasta og tomatsovs med kødboller og linser.
Besværlig start
- Vi havde ansat en køkkenleder, men vedkommende trak sig, og så skulle vi jo finde på et eller andet, siger Dorthe.
- Projektet skulle jo starte 1. januar, så vi måtte lave en nødløsning, hvor det er frivillige, der sørger for maden. Sådan vil det være frem til 1. marts, hvor vi har ansat en dygtig køkkenleder og nogle fleksjobbere. Indtil da må det køre med frivillige, og det er da lykkedes til nu, men det giver nogle udfordringer. Jeg har således selv et barn på knap et år. Ham plejer jeg at have med, men det er ikke så nemt at få ham til at sove i en barnevogn i en skolegård. Han er lige blevet kørt hjem, så jeg kan koncentrere mig om maden, fortæller Dorthe, der også fortæller, at det er gruppen af frivillige, der finder på, hvad der skal serveres hver dag.
- Der er mange ting at tage hensyn til. Vi har både vegetarer og elever med glutenallergi. Heldigvis er der ingen, der ikke kan tåle mælk, så det går. Vi får også god hjælp af nogle af de ældre elever.
- Jeg elsker at lave mad og hjælper tit med her i køkkenet. Jeg laver mad flere gange om ugen derhjemme, siger Lykke fra 5. klasse, mens hun sammen med veninden Mathilde rører rundt i gryderne. Maden skal nemlig være færdig kl. 11.15, hvor eleverne møder op i skolens gymnastiksal, der er indrettet som spisesal.
Nyt køkken
- Planen er, at vi skal have bygget et nyt køkken, men vi har endnu ikke fået en byggetilladelse, så vi må bruge skolekøkkenet. Det er ikke optimalt. Vi har heller ingen opvaskemaskine, men må bruge den, der står på lærerværelset. Den kan der ikke være så meget i, men så klarer vi resten i hånden. Det gælder især gryderne og fadene. Det er lidt besværligt, men vi er trods besværet særdeles glade for, at vi kan tilbyde eleverne gratis mad hver dag. Vi kan med det tilbud påvirke eleverne rent madmæssigt og give dem nye madvaner og mere madmod, siger Dorthe Kerschus.
Hun har nu maden klar til servering til de 60 sultne elever, der allerede sidder i gymnastiksalen, spændte på, hvad der bliver serveret.
