Søstre overtager kendt butik

1. november er der nye ansigter bag disken i Chokolenten på Bytorvet i Hanstholm Centret.

Søstrene Stinne og Frederikke Sand overtager den populære forretning efter Alice Bisgaard.

For de to Sand-søstre er der meget symbolik i, at det netop er dem, der har fået muligheden for at overtage og drive Alice Bisgaards forretning videre.


- Alice begyndte jo egentlig sin karriere, da hun forpagtede Færgegrillen af vores bedstefar Per Sand. Fra grillen blev det så til flere forretninger for Alice - seneste Chokolenten, der åbnede i 2016, som vi nu overtager. Det er da lidt sjovt, siger søstrene, der begge er fra Hanstholm. 

Stinne Sand på 23 år har god erfaring med Chokolenten. For her begyndte hun som 20-årig, da Alice Bisgaard “headhuntede” hende efter end gymnasieeksamen. 


Hun har faktisk tre års jubilæum i Chokolenten samme dag, som forretning bliver hendes.

- Jeg kom dengang straks i lære og har lært alt om chokolade. Jeg kommer mest til at stå for produktionen og det “derude bagved”, fortæller Stinne, der også har arbejdet i Fakta og på Det Gamle Røgeri. 


Vil sætte sit eget præg

Stinnes storesøster Frederikke Sand på 28 er vendt hjem til Hanstholm efter syv år i Aalborg i flere forretninger - blandt andet som butikschef i H&M. 


De to fortæller, at tankerne for overtagelse ligger omkring et år tilbage. Men først det sidste halve år er planerne blevet til realitet. 


De to Sand-søstre glæder sig til at komme i gang og til at sætte deres præg på butikken, selv om de forbliver tro mod konceptet. 


Søstrene vil være tro mod Chokolent-konceptet. Men "nye kugler vil også rulle" når Stinne og Frederikke får udviklet butikken, som de gerne vil. Foto: Ole Iversen

- Forretningen og ideen bag Chokolenten har jo vist sig at være fungere, så hvorfor lave om på det. Vi flytter lidt rundt, maler og får nye varer på hylderne. Og så vil vi satse mere på produktion, blandt andet af Thy Kukies, som er blevet meget populære, og potentialet er stort, lyder det fra søstrene.

- Vi har ni udgaver af den og kommer snart med nr. 10. Flere nye vil følge. Vi har en del forhandlere, blandt andet i Aalborg, som er en god testby. Her ryger der mange Kukies fra Thy over disken, fortæller søstrene.

De har allerede fået nyheder i butikken som ny gin, nye øl og et stort udvalg i julevarer, som er på hylderne fra genåbningen 1. november. 


En kæmpe chance

Den “nye” Chokolent får også mere brugskunst. Og Stinne kan naturligvis ikke lade være med at finde på nye chokolade-ideer ude bagved, fortæller hun. 


Stinne og Frederikke Sand er klar over at overtagelsen af Chokolenten er en kæmpe chance for dem. 


De er spændte på at åbne og sikre på, at samarbejdet bliver godt. 


- Vi har jo drillet hinanden som små. Så vi kender søstre-rollefordelingen, lyder det med et smil. 


Chokolenten med søstrene Stinne og Frederikke Sand i spidsen genåbner 1. november kl. 9.30. 


Her byder Stinne og Frederikke alle indenfor til smagsprøver og gode tilbud. Og selvfølgelig til et kig på deres udgave af Chokolenten.