Fuld fart på Kukkie-søstrene - nu leverer de til hele landet

HANSTHOLM: Søstrene Stinne og Frederikke Sand overtog for et år siden Chokolenten på Bytorvet i Hanstholm. Siden har de ikke set sig tilbage. Der har været fuld fart på i butikken og produktionen.

Det er i det hele taget blevet et forrygende start-up år for søstre-samarbejdet. For ikke kun skulle de sammen overtage en stor butik. De to skulle også lige lære at arbejde sammen og finde fælles fodslag. 


- Det er heldigvis gået rigtig godt. Vi vil det samme, og vi har fået fordelt de daglige opgaver sådan, at Frederikke er den, der passer butikken og Stinne produktionen.

Stinne Sand er også butikkens kreative sjæl. Hun udtænker de nye lækkerier, der kan produceres, og så designer hun selv de etiketter, der sættes på huset signaturprodukter - blandt andet Nissepis og den nyeste Blå Måger. Men de specialdesignede unikke gyldne kugler til juletræet er også tegnet med Stinne Sands kreative streg.

De to har fundet et godt søstre-samarbejde og en fælles fornemmelse for, hvad kunderne kan lide. Foto: Ole Iversen

Chokolenten har en større produktion ude bagved butikken. Og det er lykkedes at oparbejde et betydeligt marked med deres hjemmelavede ting - blandt andet chokolader og husets store sællert, Kukkies, som der produceres 1000-1200 af hver uge. 


De overdimensionerede chokoladeovertrukne kiks-kager er virkelig slået an og sælges i chokolade- og delikatesseforretninger i over hele landet. Det samme er “opfindelsen” chokoladedyppede croissanter og husets Fluffs - chokoladehalvkugler fyldt med det lækreste skum og indlagte smagsoverraskelser.


- At vi kan sælge vores produkter, når andre fremstiller noget lignende, mener vi er fordi, vi giver den fuld skrue på kvaliteten og dypper i den bedste belgiske kvalitetschokolade. Vi har stille og roligt fået gjort butikken til vores egen, trods nogle mavepumpere med blandt andet vandskade og strømproblemer undervejs. Der er tilføjet andre og flere varer på hylderne. Blandt andet mere spiritus og vin.
Og vi arbejder videre med gode ideer. Nogle af dem kommer til mig pludselig midt om natten, lyder det med et smit fra Stinne Sand.

Det er blandt andet en adventskukkie og så selvfølgelig nye påskeæg, når den tid kommer. Det blev også en kæmpesucces.

- Ellers er der bare at sige tak for den kæmpe opbakning. Folk har virkeligt bakket op det første år, lyder det fra Kukkie-søstrene Stinne og Frederikke Sand, indehavere af Chokolenten i Hanstholm.