Skift område
Spil
Lyd
Kalenderen
Tilmeld nyhedsbrev
Tip os
E-avis
Kontakt
25 år i provianten: Jørgen skaffer, hvad kunden ønsker
Når skibene anløber havnen, så skal der frisk proviant ombord. Så er Jørgen Jensen klar.
Han er proviantansvarlig hos Spar-Hanstholm Havn og klar til at skaffe de varer, skibet ønsker - stort set uden begrænsning.
Provianthandler er et købmandsjob ud over det sædvanlige. Man skal være på pletten, og servicen skal være helt i top og måske endda lidt over.
1. oktober kan Hanstholms “Mr. Proviant” Jørgen Jensen fejre 25 år som provianthandler hos SPAR på Hanstholm Havn.
- Jeg elsker at give skibene den yderste service. Det ligger bare i faget - det har det altid gjort. Så når vores franske kunder ønsker perlehøns og vinbjergsnegle, så skaffer jeg naturligvis det. Det kan også være en tjeneste, som slet ikke har med proviant at gøre. Uanset hvad, så prøver vi alt det, vi kan, for at hjælpe skibet og dens besætning, der kommer til havn, lyder det fra Jørgen Jensen.
- Det er det. Den personlige relation til besætningen, og at der ingen facitliste er over, hvad dagen byder, der gør arbejdet som provianthandler til et fedt job, uddyber han.
Kommer fra Thisted
Jørgen Jensen er absolut ikke er født til havet.
- Jeg kommer fra Vester Vandet og har altid boet i Thisted, fortæller den udlærte kommis i Hanstholm Skibsproviantering i 1987.
- Jeg fik egentlig jobbet i skibsprovianten i Hanstholm i 1985 ved et rent tilfælde efter endt handelsuddannelse i Thisted. En klassekammerat søgte et kontorjob i butikken hos Erik Mathiasen og Walter Beith. De manglede også en til skibsprovianten, så jeg søgte og fik jobbet. Hanstholm Skibsproviantering lukkede i 1998, men heldigvis skulle den anden købmand på havnen bruge folk, fortæller Jørgen Jensen.
- Jeg har i alt arbejdet i proviant i Hanstholm i 38 år. Og selv om tiderne i dag er anderledes med færre, men større skibe og en digitalisering, der gør arbejdet lidt nemmere.
Som provianthandler er det vigtigt at tilstede, når skibet ankommer. Og at man går det ekstra skridt for at give den maksimale service.
- Jeg nyder hver eneste dag at gå på job. Jeg nyder at møde fiskerne, som er et “fantastisk og ganske særligt folkefærd”.
Tiderne ændrer sig
Jørgen Jensen har gennem de mange år opbygget et betydeligt kendskab og venskab til mange fiskere.
- Nogle af dem har jeg stadig kontakt med, selvom de ikke længere kommer i Hanstholm, fortæller han.
Jørgen Jensen har, som provianthandlere gør, stået på kajen og sat trosserne fast for at være først på en ny kunde og blive den, der leverede ordren.
- I dag er jeg mest ude i baglokalet, hvor provianteringen foregår. Mange ordrer får vi på email og på telefon. Men også via den gammeldags proviantseddel - med alle varer listet op.
Travl dag i bagbutikken.
Der er 300 tons fisk på auktionen denne mandag. Mange har losset og skal snart på havet igen. Jørgen Jensen ved allerede fra morgenstunden, at det bliver en travl dag.
- Jeg følger skibets AIS-signal, der viser, hvornår de er i havn. Det gør det lidt mere overskueligt. Men ellers er det bare at klø på - stor eller lille ordre. Det er ligegyldigt. Skibet skal have de varer, som ønskes, og de skal leveres på klokkeslettet, siger provianthandleren.
Han er ved at pakke proviant til det næste skib, der er den store franske trawler Bressay Bank, der er 15 minutter uden for havnen. Skibets signal følges på søkortet på computeren.
Detektor i fritiden
Hver tirsdag har Jørgen Jensen fri. Så er det ikke vandet der lokker - men den fede thy´ske muld.
I over 20 år har han udlevet en stor interesse for arkæologi og historie, som en af de meget aktive i Thy Detektorforening.
Han er "jagt" efter forfædres metalliske efterladenskaber tre af fire tirsdage.
Han er gift med Britt, og de har to voksne piger Line og Ida.
Jørgen Jensen fejres ved en reception i Spar - Hanstholm Havn 2. oktober fra 13-15. Her er alle velkomne til at komme og hilse på “Mr. Proviant” - Jørgen Jensen.
