Sonja og Brian har stået bag gryderne i 40 år: Nu stopper de

FLALLERSLEV: Siden 1984 har Sonja og Brian Lauridsen tilberedt mad i deres indrettede produktionskøkken i tilknytning til deres privatbolig på Fjallerslevvej på Mors gennem deres fælles firma Midtmors Diner Transportable.

Men efter 40 år er det slut.

Sidste år satte de huset til salg og drosler nu kraftigt ned på madlavningen og udlevering af velsmagende og god mad til fester og selskaber i hele Midt- og Nordvestjylland.

- Alderen har meldt sig og ligeledes sygdommene i forbindelsen med vores alder. Så vi har besluttet at indstille aktiviteterne. Nu ser vi frem til at kunne rejse ud sammen og til at hygge os med vores tre voksne sønner og vores børnebørn, siger Sonja på 75 år og Brian på 70 år.

De slipper dog ikke helt gryderne i deres køkken på Fjallerslevvej – de leverer stadig mad ud, men i et meget begrænset omfang, indtil huset bliver solgt, forklarer de.

Stopper hos Sydmors Fritidscenter

Men fra den 31. november er det helt slut med at udleje selskabslokaler og arrangere selskaber for Sydmors Fritidscenter i Vils. Det er en opgave, som Sonja og Brian har stået for siden 1997.

Siden 1997 har Brian og Sonja stået for at arrangere selskaber i Sydmors Fritidscenter. Det topper de med fra den 31. november. Foto: Ann Kerol

- Vi har haft nogle rigtigt dejlige år med at arrangere fester i fritidscenteret. Men det er blevet for meget for os, så vi stopper med den del nu. Hvem, der skal tage over efter os og hvad, der kommer til at ske, er op til bestyrelsen at træffe beslutning om, fortæller Brian.

Parret har i den anledning inviteret alle samarbejdspartnere, venner og tidligere kunder til en uformel afskedsreception lørdag den 19. oktober fra klokken 11-17 i Sydmors Fritidscenter.

40 gode år ved gryderne

Både Sonja og Brian kan se tilbage på 40 gode år bag gryderne. Det begyndete i sommeren 1984, hvor parret indrettede et stort køkken i tilknytning til deres privatbolig – et nedlagt landbrug, som de havde købt et par år tidligere. Brian er udlært kok fra Sallingsund Færgekro og Sonja uddannet pædagog. Beslutningen om sammen at stifte Midtmors Diner Transportable faldt sammen med, at parret nu havde fået to af deres tre sønner.

- Vi ville gerne have et arbejde, hvor vi kunne kombinere familielivet og arbejdet. Og den her løsning passede os fint. Vi havde jo god plads her på gården til at indrette et stort køkken, forklarer Sonja

Det første selskab, parret lavede mad til, var deres eget bryllup. Og det skulle langt fra blive det sidste selskab parret arrangerede og lavede mad til - det er blevet til så mange gennem årene, at Sonja og Brian ikke har tal på det.

- Det gik slag i slag for os. Vi fik flere og flere bestillinger, og et halvt år efter, vi var startet begyndte vi at tage flere opgaver ind. Og ved juletid, begyndte vi at arrangere selskaberne, lige fra borddækning, til oprydning og levering af mad, forklarer Brian.

Parret ser tilbage på noge dejlige år med masser af glade kunder hos både Midtmors Diner Transportable og i fritidscenteret

- Vi takker alle for den tillid, som både kunder og samarbejdspartnere har vist os gennem årene. Vi har haft mange faste kunder gennem årene, og flere har benyttet os lige fra barnedåb, til konfirmation og bryllup, fortæller Sonja og Brian.

Både Sonja og Brian glæder sig nu til helt at kunne trække stikket, når de får solgt deres gård i Fjallerslev. Men deres opgaver med at arrangere selskaber i Sydmors Fritdscenter stopper fra den 31. november.